Βάζουμε σε ένα μίξερ, το αυγό, τη γρεναδίνη-σιρόπι ροδιού (όλα τα υγρά), μετά βάζουμε τη μαργαρίνη, τη ζάχαρη, το ξύσμα, τη βανίλια (όλα τα άλλα εκτός από το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι), μετά το αλεύρι και το μπέικιν που ΠΑΝΤΑ πάνε μαζί.

Το αφήνουμε να σταθεί στο ψυγείο για μισή ώρα.

Μετά, σχηματίζουμε μπαλίτσες και τις απλώνουμε σε όλο το αντικολλητικό ταψί (ή λαδόκολλα).

Ψήνουμε στους 180 για 10-15 λεπτά.

Τα κόβετε σε τετράγωνα αφού κρυώσουν.