Φαβοκεφτέδες 2

Name: Φαβοκεφτέδες 2
Yield: 4-6 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 300 γρ φάβα; 200 γρ γραβιέρα τριμμένη; αλεύρι όσο πάρει; ελαιόλαδο; ξύσμα δυο λεμονιών; δυόσμος; αλάτι, πιπέρι

pizzicarella @cook_8520280

Λίγα μυστικά ακόμα

εγώ χρησιμοποιώ τη συνταγή Φάβα του Μπαγκς Μπάνυ για να φτιάξω τη φάβα μου και κρατάω τη μισή ποσότητα για φαβοκεφτεδάκια.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Φαβοκεφτέδες 2

pizzicarella @cook_8520280

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

45 Minutes

4-6 άτομα

300 γρφάβα
200 γργραβιέρα τριμμένη
αλεύρι όσο πάρει
ελαιόλαδο
ξύσμα δυο λεμονιών
δυόσμος
αλάτι, πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

45 Minutes

1

Ξεπλένουμε τη φάβα 2-3 φορές και τη βάζουμε σε μια κατσαρόλα να βράσει.
2

Όταν αρχίσει να αφρίζει αφαιρούμε τον αφρό με μια κουτάλα και στραγγίζουμε.
3

Προσθέτω νερό και σιγοβράζω μέχρι να γίνει πολύ μαλακή και να έχει απορροφήσει όλο το νερό.
4

Σβήνω το μάτι και προσθέτω ελαιόλαδο.
5

Αλέθω στο μούλτι ώστε να γίνει ένας πηχτός χυλός.
6

Βάζω τον χυλό σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτω το τριμμένο τυρί, το αλατοπίπερο, το ξύσμα και δυόσμο και ανακατεύω.
7

Προσθέτω το αλεύρι τόσο ώστε να μπορώ να πλάσω μπαλάκια.
8

Βάζω λίγο λάδι στο τηγάνι και τηγανίζω τα φαβοκεφτεδάκια μου.