Αφράτο τσουρέκι με εμφάνιση δροσερού καρπουζιού.Λίγα μυστικά ακόμαΤην ιδέα την είδα κάπου στο youtube. Νομίζω το λέγαν watermelon bread.

Πάστα για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου με γεύσεις και αρώματα σοκολάτα-πορτοκάλι.Λίγα μυστικά ακόμαΤις πάστες τις βάζετε ψυγείο μόλις τελειώσετε τη διαδικασία παρασκευής τους, εγώ επειδή έκανα μεγάλη ποσότητα εβαλα και στην κατάψυξη. Από το ψυγείο τις βγάζετε κανα 10λεπτό πριν σερβίρετε.Αν θέλετε τη σοκολάτα λίγο πιο μαλακή, βάλτε τη για 5 δευτερόλεπτα στο φούρνο μικροκυμμάτων ή σε ζεστό φούρνο (ελέγχοντας μη τη λιώσετε).Στη κεντρική φωτογραφία της συνταγής έχω στολίσει και με χρωματιστή ζάχαρη (γι'αυτο την αναφέρω στα υλικά) που είχα κάνει από τις γιορτές και έχω στο ντουλάπι.Φυσικά μπορείτε να κάνετε με ότι γεύσεις εσείς επιθυμείτε απλά για μένα ο συνδυασμός πορτοκάλι-σοκολάτα είναι κορυφαίος....Γίνεται και σε μεγάλη τούρτα για πιο ευκολία αλλά... άλλη η γλύκα του ατομικού σερβιρίσματος

Σ' αυτά τα προβατάκια δε χρειάζεται ν' αντισταθούν ούτε οι χορτοφάγοι!Λίγα μυστικά ακόμαΗ ιδέα αυτή κυκλοφορεί πολύ στο διαδίκτυο αλλά τα καλύτερα κατα τη γνώμη μου τα είδα στο land o cakes!Αν έχεις τα αξεσουάρ είναι απλό να γίνουν,δυστυχώς εγώ δεν τα είχα και έπρεπε να κάνω διάφορες πατέντες.Αντί για marshmallows τα είδα εναλλακτικά και με σαντιγύ και για κεφάλια καραμέλες γάλακτος, οι οποίες όμως δε με ενθουσίασαν.

Ψηλοτάκουνα και κομψά, αυστηρά για κοκέτες.Λίγα μυστικά ακόμαΤα cupcakes αυτά, τα είδα κάπου στο διαδίκτυο.

Ένα μικρό δείγμα από τις τούρτες που έχω κάνει αυτά τα χρόνια...Η #διακόσμηση τις περισσότερες φορές ήταν με απλά υλικά, όπως φρούτα, χρωματιστή σαντιγί, καραμέλα, σοκολατακια, μπισκότο τριμμένο και ότι άλλο υπήρχε στο ντουλάπι...υπήρχαν βέβαια και οι φορές που τα παιδιά μου ζητούσαν κάποιο παιχνιδάκι να έχει απάνω η τούρτα τους.

Μπισκότο, τρούφα και γεύση ζαχαρωτού! Ο τριπλός μυστικός συνδυασμός για να ξετρελάνετε τα παιδιά! Με αγάπη από το www.cookierama.grΛίγα μυστικά ακόμαΣτο τέταρτο βήμα, μπορούμε να κάνουμε με την τρούφα όποια σχέδια θέλουμε. Αν, για παράδειγμα, βρέξουμε τη λευκή ζαχαρόπαστα με το πινέλο σε λωρίδες με κενό μεταξύ τους και ρίξουμε την τρούφα, θα σχηματιστούν χρωματιστές λωρίδες! Για περισσότερες μπισκοτοκατασκευές, επισκεφθείτε τη σελίδα του cookierama στο fb www.fb.com/cookieramagr

Νόστιμα cookies, με δροσερή εμφάνιση καρπουζιού και προπαντώς κουκούτσια που τρώγονται.Λίγα μυστικά ακόμαΗ ιδέα κυκλοφορεί σε διάφορα μέρη του διαδικτύου.Τελευταία τα είδα στο infokids.Το περίγραμμα θέλει πιο πυκνό γλάσο ενώ για το γέμισμα με κόκκινο πρέπει να το αραιώσουμε λίγο.Για κουκούτσια δε με ικανοποίησαν ούτε οι σταγόνες ούτε η τρούφα κι έτσι έκοψα τις σταγόνες στη μέση-ή στα τρία.Για 40 μπισκότα χρειάστηκα περίπου 600 γρ. άχνης για το γλάσο.

Μια πολύ καλή μου φίλη παντρεύτηκε το Σάββατο, κάνοντας τον πιο ωραίο και ανορθόδοξο γάμο ever. Μου ζήτησε να της κάνω μια τούρτα μικρή για να κόψουν και διάλεξε μια απλή, πολύχρωμη τούρτα με καρδιές για στολίδια. Το αποτέλεσμα λοιπόν ήταν μια τούρτα από κέικ σοκολάτας, με frosting βουτυρόκρεμα ελβετικής μαρέγκας.Είναι μια τούρτα αρκετά εύκολη να γίνει (ειδικά εάν δεν είναι κανείς τόσο τελειομανής όσο εγώ...) με πολύ όμορφο αποτέλεσμα.Με τον ίδιο τρόπο, αλλά χρησιμοποιώντας διαφορετικό scraper, μπορεί να γίνει ντεγκραντέ αλλά όχι λεία, να κάνει κυματισμούς η κρέμα μας (υπάρχουν scrapers που έχουν δοντάκια στην άκρη). Επίσης μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια σπατουλίτσα και να περάστε το κέικ αντί για scraper, που θα δημιουργήσει ωραίες γραμμές πάνω του.Συνταγές που διάλεξα:Κέικ: https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3066910-keik-sokolatasΒουτυρόκρεμα: https://cookpad.cohttps://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3081140Στολίδια: https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3087087Η βουτυρόκρεμα αυτή είναι ιδιαίτερα νόστιμη και ελαφριά, ενώ κρατάει πολύ καλά εκτός ψυγείου σε θερμοκρασίες σχετικά δροσερές (μέχρι 25°C- μετά ιδρώνει κάπως, αλλά και πάλι στέκεται). Χρειάστηκα τεράστια δόση βέβαια, αφού γέμισα και στόλισα ένα διπλό κέικ στην ουσία. Για να καταλάβετε έκανα δόση με 11 αυγά! Θα μπορούσε να γίνει με οποιοδήποτε frosting.Μπορείτε να επιλέξετε ό,τι χρώματα θέλετε, είτε διαφορετικά, είτε το ίδιο χρώμα σε διαφορετικές αποχρώσεις.

Σπιτικά μπισκοτάκια που μπορείς να τα δώσεις για δωράκια τώρα στις γιορτές με πολύ αγάπη απευθείας από την κουζίνα σας.Λίγα μυστικά ακόμαΑν θέλουμε να βάλουμε γέμιση ή να κάνουμε σχέδια πάνω στα μπισκοτάκια το κάνουμε αφού έχουν κρυώσει καλά.Στη συνταγή έλεγε ότι τη ζύμη την βάζεις στο ψυγείο για να σφήξει αλλά εγώ δεν την έβαλα και δεν έπαθε τίποτα.Το ταψί μπορείτε να το βουτυρώσετε λίγο ή να βάλετε λαδόκολλα. Εγώ έβαλα λαδόκολλα.

Η ιδέα των choco lollicakes ξεκίνησε από την Αμερική. Πολύ εντυπωσιακή αλλά επειδή η γεύση δεν ήταν και τόσο καλή κράτησα την ιδέα και άλλαξα την συνταγή. Eλπίζω το βίντεο να σας βοηθήσειΛίγα μυστικά ακόμαΠροτιμήστε να τα βάλετε αρκετές ώρες στο ψυγείο από ότι λίγα λεπτά στην κατάψυξη. Θα παγώσει και το κέικ και έτσι όταν θα το βουτάτε στην ζεστή σοκολάτα δεν θα υπάρχει κίνδυνος να φύγει από το ξυλάκι.

Αγίου Δημητρίου χτες και γιόρταζε ο ανηψιός μου και ο πατέρας μου.  Μουντός ο καιρός και είπα να βάλω λίγο χρώμα στην ζωή μας. Η συνταγή είναι του Παρλιάρου.Λίγα μυστικά ακόμαΠροσοχή το σιρόπι να είναι κρύο και τα παντεσπάνια ζεστά.Αν δεν μπορείτε να τα συναρμολογήσετε, χρησιμοποιήστε τσέρκι και αφού παγώσει καλύψτε και τα πλαϊνά.Να παγώσει καλά η μους διαφορετικά δεν απλώνεται καλά, φεύγει στο πλάι.Μπορείτε να ψήσετε και τα τρία παντεσπάνια μαζί σε φούρνο με αέρα.

Μια τούρτα τριών στρώσεων πολύ εύκολη με μπισκότα και κρέμα ζαχαροπλαστικής, που από την ώρα που την έφτιαξα έγινε ανάρπαστη!Λίγα μυστικά ακόμαΑν θέλετε μπορείτε να χρωματίσετε την τελευταία δόση κρέμα ζαχαροπλαστικής προσθέτοντας λίγες σταγόνες από το χρώμα την ώρα που την χτυπάτε.Κάτι ακόμαη ποσότητες μπισκότων και τριμμένου μπισκότου με το βούτυρο είναι ενδεικτικές και μπορεί να αλλάξουν ανάλογα με την φόρμα ή το ταψάκι. Εγώ με αυτές τις αναλογίες έφτιαξα το ταψί της φωτό!!!