Nηστίσιμο παστίτσιο 3
Μια ενδιαφέρουσα παραλλαγή για παστίτσιο, για όσους χρειάζονται εναλλακτικές εν μέσω νηστείας.
Λίγα μυστικά ακόμα
Τα μανιτάρια πορτομπέλλο και το μιγμα μπαχαρικών για κρέας/κοτόπουλο είναι αυτά που βοηθούν το μιγμα του κιμά να διαφοροποιηθεί από τις κλασσικές συνταγές για κιμά σόγιας ή λαχανικών.Προσθέστε όποια αλλα μπαχαρικά προτιμάτε, όπως πχ καπνιστή πάπρικα, που επίσης δημιουργεί μια...'ψευδαίσθηση" κρεατος.
Nηστίσιμο παστίτσιο 3
Μια ενδιαφέρουσα παραλλαγή για παστίτσιο, για όσους χρειάζονται εναλλακτικές εν μέσω νηστείας.
Λίγα μυστικά ακόμα
Τα μανιτάρια πορτομπέλλο και το μιγμα μπαχαρικών για κρέας/κοτόπουλο είναι αυτά που βοηθούν το μιγμα του κιμά να διαφοροποιηθεί από τις κλασσικές συνταγές για κιμά σόγιας ή λαχανικών.Προσθέστε όποια αλλα μπαχαρικά προτιμάτε, όπως πχ καπνιστή πάπρικα, που επίσης δημιουργεί μια...'ψευδαίσθηση" κρεατος.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βράζουμε τα ζυμαρικά μας al dente σε αλατισμένο νερό.
- 2
Βουτυρώνουμε ένα ταψι και το πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά. Ριχνουμε μέσα τα ζυμαρικά και ριχνουμε από πάνω τριμμένη τη νηστίσιμη φέτα.
- 3
Για τον κιμάμουλιάζουμε την σόγια κατά τις οδηγίες της συσκευασίας και στίβουμε να φύγουν τα υγρά.
- 4
Τρίβουμε στο πολυμίξερ τα μανιτάρια να γίνουν τρίμματα, σαν κιμάς. Αναμιγνύουμε με τη σόγια. Το μιγμα αυτό εφεξής χρησιμοποιούμε ως κιμα.
- 5
Ψιλοκοβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο, τα σωτάρουμε ώσπου να μαραθούν και προσθέτουμε τον κιμα. Μαγειρεύουμε για 3-4 λεπτά, και σβήνουμε με το κρασί.
- 6
Προσθέτουμε τα μπαχαρικά μας κατά τις προτιμήσεις μας και την ντομάτα και λίγο νερό, και βράζουμε σε μέτρια φωτιά, ώσπου να σωθούν τα πολλά υγρά. Θέλουμε το τελικο αποτελεσμα να θυμίζει σε πυκνότητα τον κανονικό κιμά.Ριχνουμε τον κιμά πάνω από τα μακαρόνια.
- 7
Ετοιμάζουμε την μπεσαμέλ όπως μια κλασσική μπεσαμέλ, απλώς δεν προσθέτουμε αυγα. Την ριχνουμε πάνω από τον κιμα.
- 8
Αν θέλουμε, πασπαλίζουμε την επιφάνεια με λίγη τριμμένη φρυγανιά.
- 9
Ψηνουμε για 1 ώρα στους 180 βαθμούς!
- 10
Καλή επιτυχία!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Αλά παστίτσιο 😋 (3 versions) Αλά παστίτσιο 😋 (3 versions)
Σαν παστίτσιο αλλά χωρίς κιμά και μόνο με τυριά, φινόκιο και μπεσαμέλ η μία version 🤩💕🤩😋🩷😋 η δεύτερη version με περισσότερα υλικά 😋😋😋#φινόκιο#φέτα#ξινομηζύθρα#κίτρινοτυρί#γάλα#ελαιόλαδο#αυγό#μπεσαμέλ#παρμεζάνα#Ημερολόγιο2024#Τρίτη#ανθότυρο#πιπεριάΦλωρίνης#πιπεριά#μανιτάρια#σπανάκι#δυόσμο
-
Παστίτσιο απομίμηση με κιμά σόγιας και νηστίσιμη μπεσαμέλ Παστίτσιο απομίμηση με κιμά σόγιας και νηστίσιμη μπεσαμέλ
Είναι η παραλλαγή του, δεν είναι το αυθεντικό παστίτσιο που όλοι γνωρίζουμε πολύ καλά και ακόμα καλύτερα το έχουμε φάει... Έχει μακαρόνια ναι. Ολικής, πένες. Όχι χοντρό σουλήνες. Έχει κιμά ναι. Αλλά σόγιας. Εντάξει μικρή η διαφορά καλέ... Έχει μπεσαμέλ ναι! Με γάλα αμυγδάλου καλέ! 😄 Η απομίμηση ναι... #χρυσόπιρούνι Εμένα πάντως μου αρέσει 😚
-
Παστίτσιο με κοφτό μακαρονάκι Παστίτσιο με κοφτό μακαρονάκι
Το αγαπημένο και παραδοσιακό φαγητό της μαμάς σε μια άλλη εκδοχή. #κυρίωςγεύμα #κιμά #σουφλέ #ζυμαρικά
-
Θρυλικό παστίτσιο!!!! Θρυλικό παστίτσιο!!!!
Νομίζω πως δεν χρειάζονται παιρετέρω συστάσεις για το συγκεκριμένο πιάτο. Απλό, λιτό, διαχρονικό. Για όσους και όσες το παστίτσιο αποτελεί μπελά , με αυτήν την συνταγή θα το κάνετε με κλειστά τα μάτια. Το μυστικό για ένα ζουμερό και πλούσιο σε γεύση παστίτσιο είναι μια πετυχημένη μπεσαμέλ. Μοιράζομαι μαζί σας το μυστικό για το τέλειο παστίτσιο με απλό και εύκολο τρόπο μαγειρέματος!!!!
-
Παστίτσιο λαχανικών Παστίτσιο λαχανικών
Ένα παστίτσιο που αντί για κιμά έχει λαχανικά και μια εναλλακτική μπεσαμέλ με γάλα αμυγδάλου.
-
Παστίτσιο παραδοσιακό με κιμά Παστίτσιο παραδοσιακό με κιμά
Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε ένα ζεστό κομμάτι παραδοσιακό παστίτσιο; Ωραίο το παστίτσιο της @gogo16 αλλά εγώ το άλλαξα λίγο και το έκανα #δικόμου.#κυρίωςγεύμα #κιμά #ζυμαρικά #σουφλέ #οικογένεια#6Ε1 #31Ε -
Vegan Παστίτσιο Vegan Παστίτσιο
Ξεκινάμε λοιπόν το μαγικό μας ταξίδι στην vegan κουζίνα με -τι άλλο?- ΠΑΣΤΙΤΣΙΟ!Παστίτσιο πεντανόστιμο που δεν έχει τίποτα να ζηλέψει σε γεύση από το συμβατικό! Παστίτσιο τίμιο, μαμαδίστικο, μερακλίδικο και δοξασμένο!Εμείς στο σπίτι το τρώμε κατευθείαν από το ταψί και τσακωνόμαστε για το ποιος θα φάει περισσότερο με πιρουνομαχίες...
-
-
Παστίτσιο!! Παστίτσιο!!
Απλή και εύκολη συνταγή για παστίτσιο με σπιτικη μπεσαμελ. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και μακαρόνια πένες, το αποτέλεσμα είναι ίδιο.#χρυσόπιρούνι
-
Παστίτσιο με πένες, καλύτερο απ' το κλασσικό! Παστίτσιο με πένες, καλύτερο απ' το κλασσικό!
Πάντα με χαλούσε στο παστίτσιο το ποσό στεγνά ήταν τα μακαρόνια στη τελευταία στρώση του παστίτσιου! Σε αυτό το παστίτσιο λοιπόν όλες οι στρώσεις θα είναι πεντανόστιμες ❤️
-
Παστίτσιο, μπουκιά και συγχώριο! Παστίτσιο, μπουκιά και συγχώριο!
Ένα κλασσικό παστίτσιο, εύκολο και γρήγορο με μια μικρή διαφοροποίηση στην εκτέλεση που το καθιστά κυριολεκτικά μπουκιά και συγχώριο καθώς με κάθε μπουκιά, όσο μικρή κι αν είναι, γεύεσαι παστίτσιο!Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή αυτή "επινοήθηκε" ώστε τα παιδιά μου να μη γκρινιάζουν για την "γαλατίλα" που αφήνει η παχιά στρώση κρέμας, για την μαύρη πέτσα που δημιουργείται στο ψήσιμο καθώς και για να γεύονται πλήρως το παστίτσιο σε κάθε μπουκίτσα που χωράει το στοματάκι τους και όχι μόνο μακαρόνια ή μόνο μακαρόνια με κιμά ή κιμά με κρέμα. Όλη η γεύση μαζεμένη! Παράλληλα, με τη χρήση χύτρας αλλά και λόγο της μη αναμονής ώστε να σφίξει η κρέμα στην επιφάνεια, μειώνεται πολύ ο χρόνος μαγειρέματος. Δε σε νοιάζει πόσο καυτό είναι γιατί δεν σε απασχολεί αν θα βγει σταθερό το κομμάτι άρα μπορείς να το βγάλεις απ το φούρνο και να σερβίρεις αμέσως!
-
Πεντανόστιμο παστίτσιο Πεντανόστιμο παστίτσιο
Ονειρεμένος γευστικός κιμάς με απολαυστικά μακαρόνια με γεύση πάπρικα και πρωτότυπη συνταγή μπεσαμέλ δικής μου επινόησης χωρίς αυγά που θα σας ξετρελάνει και όλα μαζί συντελούν στο πιο απολαυστικό παστίτσιο που έχετε δοκιμάσει χωρίς πολλά λάδια. Δοκιμάστε να το φτιάξετε για τα άτομα που αγαπάτε και δείτε αντιδράσεις.... #ΉρθαΓιαΝαΜείνω
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια