Γιουβαρλάκια γιαχνί

Name: Γιουβαρλάκια γιαχνί
Yield: 5 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ κιμάς μοσχαρίσιος; 1 φλυτζανάκι του ελληνικού καφέ ρύζι καρολίνα; 1 κρεμμύδι τριμμένο; 5 κ.σ. κουάκερ; 1 κ.σ. μουστάρδα; 1 κ.σ πελτέ ντομάτας; 1 κ.γ δυόσμο ξερό; 1 κ.γ ρίγανη ξερή; 1 κ.γ πάπρικα γλυκιά; αλατοπίπερο κατά βούληση; λίγο λάδι; 2 μεγάλες ντομάτες τριμμένες; 1 κ.σ πελτέ ντομάτας; 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 5 πατάτες μεγάλες; 1 κόκκο μπαχάρι; 2 φλυτζάνια ζωμό κότας ή νερό; αλατοπίπερο

Ζου Ειρηνη @Zou_irini

Αθήνα

Γρήγορο και νόστιμο φαγάκι. Με ένα ωραίο ψωμί για νόστιμα μακροβούτια στη σάλτσα!

Λίγα μυστικά ακόμα

Δεν ανακατεύουμε το φαγητό με κουτάλα για να μην διαλυθούν τα γιουβαρλάκια, που και που ανακινούμε την κατσαρόλα. Αν δούμε οτι στεγνώνει η σάλτσα ρίχνουμε λίγο ζεστό νερό. Βγαίνει μια ωραία πηχτή και δεμένη σάλτσα λόγω του κουάκερ και του ρυζιού.

Γρήγορο και νόστιμο φαγάκι. Με ένα ωραίο ψωμί για νόστιμα μακροβούτια στη σάλτσα!

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Γιουβαρλάκια γιαχνί

Ζου Ειρηνη @Zou_irini

Αθήνα

Γρήγορο και νόστιμο φαγάκι. Με ένα ωραίο ψωμί για νόστιμα μακροβούτια στη σάλτσα!

Λίγα μυστικά ακόμα

Γρήγορο και νόστιμο φαγάκι. Με ένα ωραίο ψωμί για νόστιμα μακροβούτια στη σάλτσα!

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

30 Minutes

5 μερίδες

Για τα γιουβαρλάκια
500 γρκιμάς μοσχαρίσιος
1 φλυτζανάκι του ελληνικού καφέ ρύζι καρολίνα
1κρεμμύδι τριμμένο
5 κ.σ.κουάκερ
1 κ.σ. μουστάρδα
1 κ.σ πελτέ ντομάτας
1 κ.γδυόσμο ξερό
1 κ.γρίγανη ξερή
1 κ.γπάπρικα γλυκιά
αλατοπίπερο κατά βούληση
λίγολάδι
Για τη σάλτσα
2 μεγάλεςντομάτες τριμμένες
1 κ.σ πελτέ ντομάτας
1κρεμμύδι ψιλοκομμένο
5πατάτες μεγάλες
1 κόκκομπαχάρι
2 φλυτζάνιαζωμό κότας ή νερό
αλατοπίπερο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 Minutes

1

Κόβουμε τις πατάτες σε κομμάτια και τις σοτάρουμε σε λίγο ελαιόλαδο μαζί με το κρεμμύδι για 2'-3'.
2

Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και αφήνουμε να πάρει μια βράση, στο μεταξύ ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τα γιουβαρλάκια μαζί.
3

Πλάθουμε μπαλίτσες σαν κεφτεδάκια και τα ρίχνουμε στη σάλτσα, χαμηλώνουμε τη φωτιά στο 3 και σιγομαγειρεύουμε για 30' περίπου. Όταν γίνουν οι πατάτες το φαγητό είναι έτοιμο.
4

Καλή όρεξη!