Σαλάτα με μανιτάρια πλευρώτους

Name: Σαλάτα με μανιτάρια πλευρώτους
Yield: 4 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 μεγάλο αβοκάντο; 1 μεσαίο κρεμμύδι; 2 μεσαίες ντομάτες; 1 αγγούρι; 2 μεσαία καρότα; 1 πακέτο φρέσκα μανιτάρια πλευρώτους; 1 πράσινη πιπεριά; αλάτι, λεμόνι, παρθένο ελαιόλαδο

MothersAgenda @Mothersagenda

Cyprus

Σαλάτα με μανιτάρια πλευρώτους!Ιδανική για χροτοφάγους, vegan και για την περίδο νηστειών!Ένα ελαφρύ μεν αλλά εξίσου νόστιμο γεύμα!

Δες περισσότερα

Σαλάτα με μανιτάρια πλευρώτους

MothersAgenda @Mothersagenda

Υλικά

15 Minutes

4 άτομα

1 μεγάλοαβοκάντο
1μεσαίο κρεμμύδι
2μεσαίες ντομάτες
1αγγούρι
2μεσαία καρότα
1 πακέτοφρέσκα μανιτάρια πλευρώτους
1πράσινη πιπεριά
αλάτι, λεμόνι, παρθένο ελαιόλαδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

15 Minutes

1

Ξεκινήστε με το ψήσιμο των μανιταριών.
2

Σ’ ένα ταψί τοποθετήστε τα μανιτάρια σας αφότου τα έχετε πλύνει.
3

Προσθέστε μα πρέζα αλάτι και δυό κουταλιές της σούπας παρθένο ελαιόλαδο και ψήστε τα στο γκριλ του φούρνου σας για 10-15 λεπτά ή μέχρι να γίνουν τραγανά!
4

Σε μια σαλατιέρα συνδυάζουμε τα υπόλοιπα συστατικά.
5

Τρίβουμε το καρότο, κόβουμε το κρεμμύδι σε ροδέλες και την ντομάτα μας σε μεσαίους κύβους.
6

Προσθέτουμε το χοντροκομμένο μας πιπέρι και το αβοκάτο.
7

Στην κορυφή τοποθετούμε τα μανιτάρια μας. Περιχύνουμε την σαλάτα μας με λάδι, λεμόνι και αλάτι!!
8

Καλή σας όρεξη!!!