Φασολάκια με χάντρες και καλαμπόκι

Name: Φασολάκια με χάντρες και καλαμπόκι
Yield: 5 μερίδες περίπου
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό φρέσκα φασολάκια; 300 γρ φρέσκες χάντρες; 2 μεγάλα κρεμμύδια τριμμένα; 2 μεγάλες ντομάτες τριμμένες; 2 πατάτες; 2 καλαμπόκια κομμένα στα 3; 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο; 1 κ.σ ρίγανη; 1 κ.σ μουστάρδα; αλατοπίπερο; ελαιόλαδο

Ζου Ειρηνη @Zou_irini

Αθήνα

Αγαπημένη καλοκαιρινή γεύση που το καλαμπόκι την κάνει ακόμα καλύτερη.

Δες περισσότερα

Φασολάκια με χάντρες και καλαμπόκι

Ζου Ειρηνη @Zou_irini

Αθήνα

Αγαπημένη καλοκαιρινή γεύση που το καλαμπόκι την κάνει ακόμα καλύτερη.

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

45 Minutes

5 μερίδες περίπου

1 κιλόφρέσκα φασολάκια
300 γρφρέσκες χάντρες
2 μεγάλακρεμμύδια τριμμένα
2 μεγάλεςντομάτες τριμμένες
2πατάτες
2καλαμπόκια κομμένα στα 3
1/2 ματσάκιμαϊντανό ψιλοκομμένο
1κ.σ ρίγανη
1κ.σ μουστάρδα
αλατοπίπερο
ελαιόλαδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

45 Minutes

1

Σωτάρουμε σε λίγο λάδι το κρεμμύδι και τις πατάτες για 1', κατόπιν προσθέτουμε τα φασολάκια και συνεχίζουμε το σωτάρισμα 1' ακόμα. Ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά, εκτος απο τον μαϊντανό, 1/2 ποτήρι νερό και ελαιόλαδο.
2

Σιγομαγειρεύουμε για 45' περίπου, το τελευταίο 5λεπτο ρίχνουμε τον μαϊντανό.
3

Σερβίρουμε με φρέσκο ψωμί και φέτα.