Wonton είναι μικρά παραδοσιακά κινέζικα τορτελίνια, θα μπορούσε να το έλεγε κανείς, κυρίως με γέμιση από χοιρινό (στην Κίνα είναι πιο φτηνό σε σχέση με άλλα κρέατα), το οποία είναι, μετά το ρύζι, το πιο διαδεδομένο φαγητό στην Κίνα. Οπότε σας παρουσιάζω Κινέζικα Wonton, με μοσχαρίσιο κρέας.Λίγα μυστικά ακόμα(1) Τα μανιτάρια είναι καλύτερο να τα βρείτε αποξηραμένα, έχουν πιο πλούσια γεύση και μπορείτε να πάρετε μεγαλύτερη ποσότητα και να την έχετε στο ντουλάπι. Για να τα απο-αποξηράνετε τα βάζετε σε ένα μπολάκι με καυτό νερό για 5-10 λεπτά.(2)Την seasoned soya sauce μπορείτε να την βρείτε σε μεγάλα σούπερ μάρκετ στα εισαγόμενα προϊόντα ή μπορείτε να πάτε σε ένα κινέζικο σούπερ μάρκετ (είναι γεμάτη πλέον η Ελλάδα) και να πάρετε από εκεί. Μπορείτε να την αντικαταστήσετε με απλή soya sauce αλλά πρέπει να βάλετε πολύ λιγότερο και η γεύση του θα είναι πιο δυνατή.(3) Ζυμαράκια μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας, συνταγή για αυτό έχει εδώ  ή μπορείτε να βρείτε έτοιμα σε κινέζικα σούπερ μάρκετ. Εγώ τα αγοράζω έτοιμα μιας και εδώ στην Κίνα μπορώ να τα βρω κυριολεκτικά παντού. Η δόση αυτή βγάζει περίπου 200 wonton, ανάλογα το πόσο μικρά ή πόσο μεγάλα θα τα κάνετε. Η κάθε μερίδα είναι 20 με 30 wonton. Εγώ τα φτιάχνω βραστά και τα παίρνω με τρυπητή κουτάλα και τα βάζω στο πιάτο με λίγο μπαλσάμικο και μπόλικο κινέζικο τσίλι. Αν τα κάνετε τηγανιτά θα μπορούσε να είναι συνοδευτικό στο τραπέζι σας.

Όπως έχετε καταλάβει όλοι έχω μια ιδιαίτερη αγάπη στην ασιατική κουζίνα, όποτε δεν μπορούσα να παραλείψω τη συγκεκριμένη συνταγή, αντί για αυγό μπορείτε να βάλετε καβουροπόδαρα τα οποία αυτά προστίθενται μέσα σαν κύριο συστατικό, εγώ επειδή δεν είχα έβαλα αυγό βραστό που είχε φτιάξει η αδελφή μου, εξίσου νόστιμο ❤️

Τα αγαπημένα όλων μας!!!

Αγαπώ τις συνταγές που είναι γρήγορες, εύκολες και πολύ νόστιμες... #εύκολο

Αγαπημένη #μακαρονάδα με γαρίδες, ντοματούλες, σπανάκι και cream cheese Philadelphia με linguine!!!

#EatSmartChallengeΤα γλυκά του ζαχαροπλαστείου μπορεί να είναι καλά αλλά όταν τα φτιάχνουμε με τα χεράκια μας είναι ακόμα καλύτερα!!!!🤗

Είναι η κλασσική γεύση της μπουγάτσας, σε ατομικά πιτάκια στο τηγάνι. Η χαρά των παιδιών και όχι μόνο. Το μόνο τους πρόβλημα είναι ότι όσα και να κάνετε δεν θα φτάσουν.Λίγα μυστικά ακόμαΓίνεται και με ψιλό σιμιγδάλι.

Ένα από τα αγαπημένα φαγητά όλων μας… σε μια εξαιρετική εκδοχή του!!!

Μια ευκολη και οικονομική κολοκύθοπίτα κίτρινη με τυρί φέτα.!!!

Η Κα Σοφία από τον Σύλλογο Μικρασιατών Καλαμάτας μοιράστηκε μαζί μας άλλη μια συνταγή της γιαγιάς Ευθυμίας από το Κελεμπέσι της Μ. Ασίας. Μια μπουγάτσα λίγο διαφορετική, εύκολη και γρήγορη! #μικρασιάτικες

Κλασσική αγαπημένη συνταγή απο τη Βέφα Αλεξιάδου.Λίγα μυστικά ακόμαΟ χρόνος για το σιρόπιασμα είναι ενδεικτικός. Μπορεί να τα θέλετε πιο σιροπιασμένα οπότε θα πρέπει να τα αφήσετε λίγο παραπάνω.Αν θέλετε να παραμείνουν κριτσανιστά μην τα σκεπάσετε. Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Ένα σνακ για πρωινό, απογευματινό ακόμα και για τη δουλειά. #2020