Κέικ Gentuja (ή κέικ κόλαση!)
Υπέροχο μερεντοκέικ για τους τρελαμένους με τη σοκολάτα...
Λίγα μυστικά ακόμα
Η συνταγή αυτή είναι περίπλοκη αλλά όχι δύσκολη. Εννοώ πως πρέπει όλα τα υλικά να είναι μετρημένα απόλυτα σωστά και να χρησιμοποιήσουμε τα συγκεκριμένα υλικά. Για παράδειγμα, στα υλικά θα δείτε, λέει να χρησιμοποιήσουμε κουβερτούρα 39% και 52%. Καλό είναι να βάλετε τα συγκεκριμένα υλικά κι εγώ σας εγγυώμαι ότι θα αξίζουν τα χρήματα που ξοδέψατε! Εγώ χρησιμοποιώ τις κουβερτούρες nestle.Σε περίπτωση που έχετε ζάχαρο, δεν χρειάζεται να σας πω πως δεν πρέπει να το αγγίξετε. Ούτε καν να το μυρίσετε. Ένας φίλος που το έκανε, μου είπε πως χρησιμοποίησε 4 αυγά και κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά και ήταν και πάλι εξαιρετικό! Είναι πολύ σημαντικός ο τρόπος που ψήνεται (με το ταψάκι νερό από κάτω), αυτό είναι που το κάνει τόσο ζουμερό! Μην σας φαίνεται πολύς ο χρόνος ψησίματος. Καλή σας επιτυχία
Κέικ Gentuja (ή κέικ κόλαση!)
Υπέροχο μερεντοκέικ για τους τρελαμένους με τη σοκολάτα...
Λίγα μυστικά ακόμα
Η συνταγή αυτή είναι περίπλοκη αλλά όχι δύσκολη. Εννοώ πως πρέπει όλα τα υλικά να είναι μετρημένα απόλυτα σωστά και να χρησιμοποιήσουμε τα συγκεκριμένα υλικά. Για παράδειγμα, στα υλικά θα δείτε, λέει να χρησιμοποιήσουμε κουβερτούρα 39% και 52%. Καλό είναι να βάλετε τα συγκεκριμένα υλικά κι εγώ σας εγγυώμαι ότι θα αξίζουν τα χρήματα που ξοδέψατε! Εγώ χρησιμοποιώ τις κουβερτούρες nestle.Σε περίπτωση που έχετε ζάχαρο, δεν χρειάζεται να σας πω πως δεν πρέπει να το αγγίξετε. Ούτε καν να το μυρίσετε. Ένας φίλος που το έκανε, μου είπε πως χρησιμοποίησε 4 αυγά και κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά και ήταν και πάλι εξαιρετικό! Είναι πολύ σημαντικός ο τρόπος που ψήνεται (με το ταψάκι νερό από κάτω), αυτό είναι που το κάνει τόσο ζουμερό! Μην σας φαίνεται πολύς ο χρόνος ψησίματος. Καλή σας επιτυχία
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Λιώνουμε σε μπεν μαρί τις κουβερτούρες, αφήνοντας έξω 50γρ από την κουβερτούρα με το 52% κακάο. Αποσύρουμε και προσθέτουμε τη nutella.
- 2
Στη συνέχεια χτυπάμε με το μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.
- 3
Προσθέτουμε τα φουντούκια και την κρέμα γάλακτος και στο τέλος το μείγμα κουβερτούρας-Nutella.
- 4
Ρίχνουμε το μείγμα σε μια φόρμα διαμέτρου 25cm και το σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο.
- 5
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180, γεμίζουμε ένα ταψί με νερό και βάζουμε μέσα την φόρμα. Ψήνουμε για 1 ώρα και 10 λεπτά. Σβήνουμε το φούρνο και αφήνουμε το κέικ για άλλα 30 λεπτά στον κλειστό φούρνο.
- 6
Λιώνουμε τη σοκολάτα που έχει περισσέψει και την ανακατεύουμε μαζί με το δεύτερο φλιτζάνι με την κρέμα γάλακτος και το σιρόπι φουντουκιού.
- 7
Μόλις βγάλουμε τη φόρμα από το φούρνο περιχύνουμε και σερβίρουμε
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (15)