Ταλιατέλες με καλοκαιρινή σάλτσα κερασιών
Ταλιατέλες (ή άλλο ζυμαρικό) με δροσερή θερινή σάλτσα από κεράσια και αγγούρι.
Λίγα μυστικά ακόμα
Προσοχή μη λερωθείτε με τα κεράσια!
Ταλιατέλες με καλοκαιρινή σάλτσα κερασιών
Ταλιατέλες (ή άλλο ζυμαρικό) με δροσερή θερινή σάλτσα από κεράσια και αγγούρι.
Λίγα μυστικά ακόμα
Προσοχή μη λερωθείτε με τα κεράσια!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένετε όλα τα κεράσια και αφαιρείτε τα κουκούτσια.
- 2
Κόβετε το αγγουράκι σε μικρά κομμάτια και τα βάζετε όλα αυτά σε ένα μπλέντερ.
- 3
Χτυπάτε και βάζετε ανά διαστήματα αλάτι, πιπέρι, νερό και λίγο λάδι ώστε να φτιάξετε ένα δροσερό αλμυρό χυμό.
- 4
Κόβετε τη σκελίδα σκόρδου σε πολύ μικρά κομμάτια και τη βάζετε σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι.
- 5
Αφού κάψει διαλύετε και τον κύβο.
- 6
Μόλις ζεστάνει πολύ βάζετε σιγά σιγά το χυμό των κερασιών.
- 7
Συμπληρώνετε με τα υπόλοιπα 3-4 κεράσια τα οποία τα καθαρίζετε από τα κουκούτσια τους και τα κόβετε σε αρκετά μικρά κομμάτια.
- 8
Ετοιμάζετε τα ζυμαρικά και ένα λεπτό πριν ολοκληρωθεί η παρασκευή τους τα βγάζετε, τα στραγγίζετε και τα βάζετε στο τηγάνι με την καλοκαιρινή σάλτσα για λίγα λεπτά.
- 9
Αφήνετε τη σάλτσα να πήξει και τα μακαρόνια να κοκκινήσουν ενώ προσθέτετε σταδιακά και λίγο λεμόνι για να αυξήσετε την οξύτητα του φαγητού.
- 10
Κατά προτίμηση προσθέτετε λίγα φύλλα βασιλικού.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια