Εύκολη πίτσα με ντομάτα/θυμάρι/δενδρολίβανο

2ντομάτες
1πελτές 70-80 gr (Pummaro)
400 grτυρί που λιώνει (μπορεί να είναι κάθε τυρί, το καλύτερο είναι η μαλακή γραβιέρα ή ένταμ)
100 grμπέικον
400 grΑλεύρι
2αυγά
Λίγοπιπέρι
Λίγοαλάτι
Λίγοθυμάρι
Λίγοδενδρολίβανο
Ρίγανη (αρκετή)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Φτιάχνουμε την ζύμη της πίτσας βάζοντας 400 γρ αλεύρι σε ένα σκεύος μαζί με λίγο λάδι και τον κρόκο των 2 αυγών.
2

Ανακατεύουμε για 2 λεπτά ώστε να γίνει ζύμη ικανή να απλωθεί σε ένα παραλληλόγραμμο σκεύος 40x25.
3

Την απλώνουμε με μικρό πλάστη ώστε να φτάσει στα τοιχώματα του σκεύους.
4

Αφού την έχουμε απλώσει, ετοιμάζουμε την σάλτσα (εδώ είναι το μυστικό)...
5

Στο Multi βάζουμε 2 ντομάτες ξεφλουδισμένες και ένα πελτεδάκι (70-80γρ) μαζί με μία κούπα νερό. Τα χτυπάμε για 30 δευτερόλεπτα. Μετά, βάζουμε 2 κουταλιές γλυκού ρίγανη, μία κουταλιά γλυκού θυμάρι και λίγο δενδρολίβανο. Οι γεύσεις "μπερδεύονται" και το αποτέλεσμα είναι υπέροχο. Περιχύνουμε στην ζύμη να πάει παντού.
6

Μετά, περιχύνουμε το τυρί που έχουμε αγοράσει (ξαναλέω, μπορεί να είναι οποιοδήποτε μαλακό τυρί) ΠΑΝΤΟΥ.
7

Τέλος βάζουμε μόνο το Bacon, καθώς το bacon είναι το μόνο ικανό να αποροφήσει τα υγρά της ντομάτας, αλλά και να βγάλει τα δικά του μέσα στην σάλτσα.
8

Βάζουμε το ταψί στον φούρνο στην κλίμακα "πάνω-κάτω" στους 190 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά.
9

Το αποτέλεσμα είναι μία πίτσα εκπληκτική, που θα κάνουν τους καλεσμένους σας να αναρωτιούνται...