Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το κακάο και τη ζάχαρη άχνη.

Σε κατσαρολάκι βάζουμε το νερό και το βούτυρο ώσπου να λυώσει ελαφρώς και το αφήνουμε να κρυώσει λίγο.

Ρίχνουμε το υγρό στο αλεύρι, για να ετοιμάσουμε τη ζύμη.

Ανοίγουμε τη ζύμη σε φύλλο.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190

Στρώνουμε τη ζύμη σε κάθε φορμάκι τάρτας, τρυπάμε με πηρούνι, σκεπάζουμε με αντικολλητικό χαρτί και σκορπίζουμε φασόλια και ψήνουμε για 10 λεπτά.

Βγάζουμε τα φασόλια και ψήνουμε για 15 λεπτά ακόμα.

Όσο ψήνονται οι τάρτες μας, ετοιμάζουμε την κρέμα.

Λιώνουμε τη σοκολάτα.

Ζεσταίνουμε το γάλα με τη ζελατίνη μέχρι να λιώσει.

Αποσύρουμε και προσθέτουμε τη σοκολάτα.

Χτυπάμε τη ζάχαρη, τη βανίλια και τους κρόκους.

Προσθέτουμε το μίγμα σοκολάτας και στο τέλος το γιαούρτι.

Χτυπάμε τα αυγά μαρέγκα και τα προσθέτουμε στο μίγμα σοκολάτας.

Μοιράζουμε τη γέμιση στα ταρτάκια και τα βάζουμε στο ψυγείο για 3 ώρες.

Τις στολίζουμε όπως μας αρέσει.

Εγώ έβαλα λιωμένη κουβερτούρα.