Κέικ κολοκύθας-βερίκοκου με γλάσο γκανάς
Ελαφρύ και νόστιμο κέικ με γεύσεις φρούτων και μπαχαρικών!
Λίγα μυστικά ακόμα
Έφτιαξα το κέικ σε τούρτα, μοίρασα το μείγμα σε 2 ταψιά και έψησα 30' σαν παντεσπάνι, έβαλα ανάμεσα στα κέικ κρέμα ζαχαροπλαστικής και κάλυψα την τούρτα μου με γκανάς.Επίσης είχα κολοκύθα,εσείς μπορείτε να πολτοποιήσετε όποιο φρούτο σας αρέσει!
Κέικ κολοκύθας-βερίκοκου με γλάσο γκανάς
Ελαφρύ και νόστιμο κέικ με γεύσεις φρούτων και μπαχαρικών!
Λίγα μυστικά ακόμα
Έφτιαξα το κέικ σε τούρτα, μοίρασα το μείγμα σε 2 ταψιά και έψησα 30' σαν παντεσπάνι, έβαλα ανάμεσα στα κέικ κρέμα ζαχαροπλαστικής και κάλυψα την τούρτα μου με γκανάς.Επίσης είχα κολοκύθα,εσείς μπορείτε να πολτοποιήσετε όποιο φρούτο σας αρέσει!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ενώνουμε σε μπολ τον πολτό όλων των φρούτων με τα μπαχαρικά και τη βανίλια.
- 2
Με τα μπαχαρικά και τη βανίλια.
- 3
Σε μεγάλο μπολ χτυπάμε πολύ καλά τ'ασπράδια 5'περίπου.
- 4
Ρίχνουμε σιγά σιγά την άχνη, το μείγμα πολτού φρούτων και το γάλα.
- 5
Προσθέτουμε τη φαρίνα λίγη λίγη εναλλάξ με τον πολτοποιημένο ανανά και τον χυμό του μέχρι να αποκτήσουμε ένα μείγμα αφράτο,
- 6
Τέλος ρίχνουμε τις σταφίδες, ανακατεύουμε με σπάτουλα
- 7
Και ρίχνουμε σε φόρμα ή ταψάκι στρογγυλό καλά λαδωμένο και αλευρωμένο.
- 8
Ψήνουμε 40-45' στους 180ομε αέρα. Αφήνουμε να κρυώσει και καλύπτουμε με την γκανάς, την οποία έχουμε φτιάξει βάζοντας την κρέμα γάλακτος σε κατσαρολάκι μαζί με την άχνη να κοχλάσει και προσθέτοντας τη σοκολάτα και το μαργαρίνη σε μικρά κομμάτια, μέχρι να γίνει λεία κρέμα. Τέλος ρίχνουμε το κονιάκ ή το λικέρ και αφήνουμε να χλιαρύνει. Καλύπτουμε το κέικ μας και το διακοσμούμε πασπαλίζοντας με χρωματισμένη καρύδα και τρούφα,αν θέλουμε!
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια