Καθαρίζουμε και κόβουμε σε κομμάτια της πατάτες και τις περνάμε απο το μπλέντερ μέχρι να γίνουν σχεδόν πολτός. Κόβουμε την πιπεριά και την περνάμε επίσης απο το μπλέντερ.

Ζεσταίνουμε το λάδι σε ενα μεγάλο τηγάνι και τα τσιγαρίζουμε για περίπου 10 λεπτά σε μέτρια φωτιά.

Προσθέτουμε το ρύζι και τα ανακατεύουμε για άλλα 10 λεπτά.

Προσθέτουμε τον πελτέ με το αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη και κανέλα και τα λουκάνικα.

Τα ανακατεύουμε για περίπου 5 λεπτά.

Ζεσταίνουμε 500 ml νερό.

Προσθέτουμε το μισό και το αφήνουμε να απορροφηθεί.

Προσθέτουμε το άλλο μισό και μετά απο 5 λεπτά και τη φέτα.

Τα αφήνουμε να βράσουν για περίπου 20 λεπτά.

Το ριζότο μας είναι έτοιμο!!!