Πουρές πατάτας και γλυκοπατάτας
Μία εντυπωσιακή συνταγή για συνοδευτικό και (γιατί όχι) και για κυρίως πιάτο...
Λίγα μυστικά ακόμα
Ο πουρές αυτός γίνεται με πολλές παραλλαγές. Μπορείτε να τον κάνετε με σκέτες πατάτες ή να προσθέσετε μέσα τριμμένο κασέρι, μπέικον ή μανιτάρια.
Πουρές πατάτας και γλυκοπατάτας
Μία εντυπωσιακή συνταγή για συνοδευτικό και (γιατί όχι) και για κυρίως πιάτο...
Λίγα μυστικά ακόμα
Ο πουρές αυτός γίνεται με πολλές παραλλαγές. Μπορείτε να τον κάνετε με σκέτες πατάτες ή να προσθέσετε μέσα τριμμένο κασέρι, μπέικον ή μανιτάρια.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε τις γλυκοπατάτες σε κομμάτια.
- 2
Τις βάζουμε σε μια κατσαρόλα και γεμίζουμε νερό μέχρι να τις σκεπάσει.
- 3
Το αφήνουμε να βράσει. Επειδή οι πατάτες είναι καθαρισμένες δε θα χρειαστεί πολύ ώρα. Τις ελέγχουμε με ένα πιρούνι.
- 4
Όσο βράζουν τρίβουμε τα καρότα και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
- 5
Μόλις βράσουν τις στραγγίζουμε σε ένα σουρωτήρι και τις αφήνουμε 3 λεπτά για να αποβάλουν τα υγρά τους.
- 6
Εν τω μεταξύ, στην ίδια κατσαρόλα, ρίχνουμε 2 κ.σ. βούτυρο, τον κύβο, τα καρότα και το κρεμμύδι.
- 7
Μόλις αρχίσουν να τσιγαρίζονται ρίχνουμε και τις πατάτες να τσιγαριστούν.
- 8
Κατεβάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και ανακατεύουμε με μία κουτάλα.
- 9
Ρίχονουμε το αλάτι, το πιπέρι, το κάρυ, τη μία κ.σ. βούτυρο και το γάλα.
- 10
Μπορούμε να τα ανακατέψουμε με μία πιρούνα μέχρι να ομοιογενοποιηθούν (αν έχετε γυμνασμένα χέρια) ή να χρησιμοποιήσετε ράβδο.
- 11
Μόλις αποκτήσει μια βελούδινη υφή είναι έτοιμο!
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια