Χοιρινές μπριζόλες σε μαρινάδα λιαστής τομάτας

Name: Χοιρινές μπριζόλες σε μαρινάδα λιαστής τομάτας
Yield: 2 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 μπριζόλες; 1 Κnorr«Σπιτικός» ζωμός Βοδινού ή 1 κύβο βοδινού; 3 κ.σ. ελαιόλαδο; 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη; 100 ml κόκκινο κρασί (προαιρετικά); 1 κ.σ. κουκουνάρι; 100 γρ. λιαστές τομάτες σε ελαιόλαδο; στραγγισμένες; 1 χούφτα βασιλικό φρέσκο; πιπέρι φρεσκοτριμμένο

knorr @cook_8501103

Λίγα μυστικά ακόμα

To καλύτερο συνοδευτικό για τέτοιου είδους ψητά είναι μία δροσερή σαλάτα με ανάμεικτα λαχανικά, όπως ψιλοκομμένο αγγούρι, πιπεριές και καρότα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Χοιρινές μπριζόλες σε μαρινάδα λιαστής τομάτας

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

2 άτομα

2μπριζόλες
1Κnorr«Σπιτικός» ζωμός Βοδινού ή 1 κύβο βοδινού
3 κ.σ.ελαιόλαδο
1 σκελίδασκόρδο λιωμένη
100 mlκόκκινο κρασί (προαιρετικά)
1 κ.σ.κουκουνάρι
100 γρ.λιαστές τομάτες σε ελαιόλαδο
στραγγισμένες
1 χούφταβασιλικό φρέσκο
πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε ένα blender (πολυκόφτη) ή με το γουδί, πολτοποιήστε τον «Σπιτικό» ζωμό Βοδινού, τις λιαστές τομάτες, το κουκουνάρι, το ελαιόλαδο, το σκόρδο, το κρασί και τον βασιλικό.
2

Καλύψτε τις μπριζόλες σας με τη μαρινάδα που δημιουργήσατε.
3

Αμέσως μετά, σκεπάστε το σκεύος στο οποίο τις έχετε τοποθετήσει με μεμβράνη και αφήστε τις για μία ώρα ή για όλη τη νύχτα στο ψυγείο.
4

Ψήστε τις μπριζόλες σας στην ψησταριά σας ή σε ένα τηγάνι-γκριλιέρα για 5-7 λεπτά από την κάθε πλευρά.