Κολοκυθόσουπα με κόκκινες φακές
Μια νόστιμη σούπα για τις κρύες μέρες του χειμώνα.
Λίγα μυστικά ακόμα
Προσθέτουμε λίγο λίγο το ζουμί στο μούλτι για να την κάνουμε όσο πηχτή μας αρέσει.
Κολοκυθόσουπα με κόκκινες φακές
Μια νόστιμη σούπα για τις κρύες μέρες του χειμώνα.
Λίγα μυστικά ακόμα
Προσθέτουμε λίγο λίγο το ζουμί στο μούλτι για να την κάνουμε όσο πηχτή μας αρέσει.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε και χοντροκόβουμε τα λαχανικά.Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο και λίγο ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα λαχανικά για 2'-3'.
- 2
Πλένουμε τη φακή,την προσθέτουμε στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε 1'ακόμη.
- 3
Προσθέτουμε τον ζωμό και τα μυρωδικά,ανάλογα με τα γούστα μας,προσθέτουμε λίγο λάδι ακόμα.Σιγοβράζουμε το φαγητό μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.Κοιτάμε και ανακατεύουμε που και που το φαγητό να μην μας κολλήσει και προσθέτουμε νερό αν χρειαστεί.
- 4
Περνάμε τη σούπα λίγη λίγη απο το μούλτι με λίγο ζουμί κάθε φορά, να γίνει σαν βελουτέ και την ξαναρίχνουμε στην κατσαρόλα.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια