Πικάντικη σούπα βελουτέ με φακές

Name: Πικάντικη σούπα βελουτέ με φακές
Yield: 4-5 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 πράσο; 1 καρότο; 1 πατάτα; 1 κρεμμύδι; 1 σκελίδα σκόρδο; 1 1/2 φλυτζάκι φακές; 1 κουτ. του γλυκού μιξ μπαχαρικών; 2 κουτ. της σούπας μηλόξιδο; αλάτι; sour cream

LAURITA @cook_8451002

ΑΡΤΑ

Χορταστική και λίγο διαφορετική..

Λίγα μυστικά ακόμα

Την sour cream μπορούμε να την αντικαταστήσουμε με γιαούρτι σακούλας. Τα μπαχαρικά που χρησιμοποίησα εγώ ήταν ότι βρήκα στο ντουλάπι μου (μοσχοκάρυδο, πιπέρι μαύρο και κόκκινο, κάρυ και κύμινο.

Χορταστική και λίγο διαφορετική..

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Πικάντικη σούπα βελουτέ με φακές

LAURITA @cook_8451002

ΑΡΤΑ

Χορταστική και λίγο διαφορετική..

Λίγα μυστικά ακόμα

Χορταστική και λίγο διαφορετική..

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

60 Minutes

4-5 άτομα

1πράσο
1καρότο
1πατάτα
1κρεμμύδι
1 σκελίδασκόρδο
1 1/2φλυτζάκι φακές
1 κουτ.του γλυκού μιξ μπαχαρικών
2 κουτ.της σούπας μηλόξιδο
αλάτι
sour cream

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

60 Minutes

1

Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά και τα σωτάρουμε μαζί με το σκόρδο σε 3-4 κουταλιές της σούπας λάδι.
2

Προσθέτουμε τις φακές, 1 1/2 λίτρο νερό και τα μπαχαρικά και βράζουμε σε χαμηλή θερμοκρασία για 45 λεπτά.
3

Αφού αλατίσουμε την σούπα, την πολτοποιούμε στο μπλέντερ και προσθέτουμε το ξύδι.
4

Σερβίρουμε με μια κουταλιά sour cream σε κάθε πιάτο.