Λουκανικόπιτα.... η διαφορετική!
Όταν σου έχουν υποσχεθεί πιν-νικ το οποίο τελικά αναβάλεται τι στο καλό κάνεις 2 συσκευασίες με λουκάνικα φρανκφούρτης.
Η αρχική σκέψη ήταν να κάνω λουκανικοπιτάκια.... πφφφφφ ο kimwloσύζυγος δεν τα προτιμά... μετά σκέφτηκα να κάνω τα χοτ ντοκ της Ζουζουνέλ μας (https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3077722-xot-ntok-me-loukaniko-phrankphourtis).... πάλι στράβωσε....
- "Εεεεεεε με έσκασες.... πες μου" του λέω "τι να κάνω...."
- "Κάνε το ζυμάρι και όταν είσαι έτοιμη φώναξε με..." είπε με ύφος χιλίων καρδιναλίων...και αποχώρησε από την κουζίνα για να επιστρέψει λίγο αργότερα.... Πάμε να δείτε τι κάναμε;
Φτιάχνει ένα ταψάκι 30cm
Ελαφρύ πιάτο δεν το λες σε καμία περίπτωση ούτε και εύκολο για το καθημερινό τραπέζι. Είναι όμως μια καλή εναλλακτική από τα κλασσικά και ελαφρώς στεγνά λουκανικοπιτάκια. Επίσης τρώγεται πολύ ευχάριστα και την επόμενη μέρα!
Λουκανικόπιτα.... η διαφορετική!
Όταν σου έχουν υποσχεθεί πιν-νικ το οποίο τελικά αναβάλεται τι στο καλό κάνεις 2 συσκευασίες με λουκάνικα φρανκφούρτης.
Η αρχική σκέψη ήταν να κάνω λουκανικοπιτάκια.... πφφφφφ ο kimwloσύζυγος δεν τα προτιμά... μετά σκέφτηκα να κάνω τα χοτ ντοκ της Ζουζουνέλ μας (https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3077722-xot-ntok-me-loukaniko-phrankphourtis).... πάλι στράβωσε....
- "Εεεεεεε με έσκασες.... πες μου" του λέω "τι να κάνω...."
- "Κάνε το ζυμάρι και όταν είσαι έτοιμη φώναξε με..." είπε με ύφος χιλίων καρδιναλίων...και αποχώρησε από την κουζίνα για να επιστρέψει λίγο αργότερα.... Πάμε να δείτε τι κάναμε;
Φτιάχνει ένα ταψάκι 30cm
Ελαφρύ πιάτο δεν το λες σε καμία περίπτωση ούτε και εύκολο για το καθημερινό τραπέζι. Είναι όμως μια καλή εναλλακτική από τα κλασσικά και ελαφρώς στεγνά λουκανικοπιτάκια. Επίσης τρώγεται πολύ ευχάριστα και την επόμενη μέρα!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ετοιμάζουμε το ζυμαράκι της Ζουζουνέλ σύμφωνα με τις οδηγίες της και το αφήνουμε να ξεκουραστεί.
- 2
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι
- 3
Και την πιπεριά.
- 4
Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο.
- 5
Προσθέτουμε το κρεμμύδι και σωτάρουμε ως να αρχίσει να γυαλίζει (4-5 λεπτά) σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά.
- 6
Προσθέτουμε και την πιπεριά και συνεχίζουμε το σωτάρισμα για 3-4 λεπτά ακόμη.
- 7
Προσθέτουμε και την ντομάτα,
- 8
Το αλάτι, την πάπρικα και την ρίγανη
- 9
Και σιγοβράζουμε για 5-6 λεπτά. (δεν βάζουμε καθόλου νερό!!!!) Μόλις βράσει την αφήνουμε να κρυώσει καλά!!!!
- 10
Χωρίζουμε τα λουκάνικα στη μέση (και τα μισά το κόβουμε σε κυβάκια).
- 11
Χωρίζουμε το ζυμάρι σε δυο μπάλες, με την μια να είναι λίγο μεγαλύτερη από την άλλη.
- 12
Πσπαλίζουμε με αλεύρι μια επιφάνεια εργασίας
- 13
Τοποθετούμε το ζυμαράκι μας σε μια ωραία μπάλα
- 14
Και με τον πλάστη το ανοίγουμε σε χοντρό φύλλο.
- 15
Αλοίφουμε το ταψί μας με ελαιόλαδο
- 16
Και μεταφέρουμε το φύλλο μας προσέχοντας να καλύπτει τον πάτο του ταψιού και να προεξέχει
- 17
Στρώνουμε την ΚΡΥΑ πια σάλτσα πάνω στο φύλλο
- 18
Και καλύπτουμε με τα λουκάνικα που είναι κομμένα στη μέση.
- 19
Πασπαλίζουμε με την μισή παρμεζάνα
- 20
Και από πάνω ρίχνουμε τα ψιλοκομμένα λουκάνικα.
- 21
Πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη παρμεζάνα αι τον μαϊντανό ψιλοκομμένο.
- 22
Ανοίγουμε και το υπόλοιπο ζυμάρι σε καλά αλευρωμένη επιφάνεια
- 23
Και σκεπάζουμε την πίτα.
- 24
Γυρίζουμε το κάτω φύλλο σε ωραίο κόθρο και αλείφουμε με λάδι την επιφάνεια της πίτας μας και την ραντίζουμε με τα χερια μας με λίγο νερό.
- 25
Ψήνουμε για 40-45 λεπτά περίπου ως να ψηθεί και να ροδίσει η πίτα μας.
- 26
Την αφήνουμε ως να κρυώσει λιγάκι πριν την κόψουμε σε ωραία κομμάτια.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια