Παγωτό… παστέλι με μέλι

Mary Patoula
Mary Patoula @marypatoula
Κόρινθος

Παγωτό… παστέλι με μέλι

17 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 500 γρ.κρέμα γάλακτος καλά παγωμένη (από το ψυγείο)
  2. 300 γρ.μέλι θυμαρίσιο
  3. 200 γρ.τυρί κρέμα
  4. 150 γρ.ταχίνι
  5. 140 γρ.παστέλι (το σκληρό, όχι αυτό που είναι μαλακό)
  6. 1 κ.γ.κοφτό κανέλα
  7. 1 κ.γ.εκχύλισμα βανίλιας
  8. 1/2 κ.γ.εκχύλισμα αμυγδάλου

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σπάμε το παστέλι μας σε κομμάτια χτυπώντας το όπως είναι μέσα στη συσκευασία του με κάτι βαρύ (π.χ. τον πλάστη μας).

  2. 2

    ΠΡΟΣΟΧΗ... Δε θέλουμε να το διαλύσουμε τελείως!!! Θέλουμε να υπάρχουν και κομματάκια να είναι σαν ένας αρκετά χοντροσπασμένος ξηρός καρπός. Αφήνουμε στην άκρη μέχρι να το χρειαστούμε.

  3. 3

    Χτυπάμε την παγωμένη κρέμα στο μίξερ με το σύρμα σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα μέχρι να πήξει και να πάρει την μορφή της σαντιγί. Προσοχή, δεν την χτυπάμε παρά πολύ γιατί θα κόψει.

  4. 4

    Αφαιρούμε την κρέμα και τη βάζουμε σε ένα μπόλ στο ψυγείο μέχρι να τη χρειαστούμε.

  5. 5

    Στο μπόλ του μίξερ,χωρίς να το καθαρίσουμε (δε χρειάζεται), προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά μας εκτός από το παστέλι και χτυπάμε μέχρι να ενωθούν σε ένα ομοιογενές μείγμα.

  6. 6

    Μόλις ενωθούν τα υλικά μας αφαιρούμε από το μίξερ και τα ενώνουμε με μία σπάτουλα με την σαντιγί μας που έχουμε στο ψυγείο.

  7. 7

    Αφού ενωθούν όλα τα υλικά μας σε ένα μείγμα, προσθέτουμε τέλος και το σπασμένο παστέλι μας (προαιρετικά κρατάμε λίγο για γαρνίρισμα από πάνω).

  8. 8

    Το μείγμα του παγωτού μας είναι έτοιμο!!!! Το βάζουμε σε ένα μπόλ ψυγείου και από πάνω σκορπίζουμε το παστέλι που κρατήσαμε (αν θέλουμε και αν κρατήσαμε).

  9. 9

    Βάζουμε το μπολ στην κατάψυξη και αφήνουμε για 4 με 5 ώρες μέχρι να παγώσει καλά το παγωτό μας και να είναι έτοιμο για να το απολαύσουμε!!!

  10. 10

    Σερβίρουμε όπως είναι προσθέτοντας από πάνω μέλι και λίγα φυλλαράκια από φρέσκο θυμάρι. Γίνεται καταπληκτικό!!!!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Mary Patoula
Mary Patoula @marypatoula
στις
Κόρινθος
Είμαι η Μαίρη μαμά 2 αγοριών που αγαπά πολύ να μαγειρεύει για την οικογένεια και για όλους τους αγαπημένους φίλους και συγγενείς!!!Έχω μια ιδιαίτερη αδυναμία στα παγωτά και τα λικέρ.
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές