Mash Polao - (αφγανική κουζίνα)
Παραδοσιακό αφγανικό φαγητό, το οποίο αποτελείται από ρύζι μπασματι και την γνωστή σε εμάς, ροβίτσα (πράσσινα μικρά φασόλια). Κάποιες φορές συνοδεύεται με αυγά βραστά, και άλλες φορές με κρέας (κιμά μοσχαρίσιο ή μοσχάρι σε μερίδες). Είναι ιιδιαίτερα αρωματικό πιάτο και πολύ ελαφρύ!
Mash Polao - (αφγανική κουζίνα)
Παραδοσιακό αφγανικό φαγητό, το οποίο αποτελείται από ρύζι μπασματι και την γνωστή σε εμάς, ροβίτσα (πράσσινα μικρά φασόλια). Κάποιες φορές συνοδεύεται με αυγά βραστά, και άλλες φορές με κρέας (κιμά μοσχαρίσιο ή μοσχάρι σε μερίδες). Είναι ιιδιαίτερα αρωματικό πιάτο και πολύ ελαφρύ!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βράζουμε την ροβίτσα τόσο, ώστε να διατηρεί το σήμα της και να μην λειώνει.
- 2
Βράζουμε το ρύζι 7-10 λεπτά το πολύ.
- 3
Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε τα κρεμμύδια, τόσο ώστε να πάρουν σκούρο χρώμα. Έπειτα, προσθέτουμε όλα τα μπαχαρικά και τέλος τη πάστα ντομάτας. Ανακατεύουμε καλά.
- 4
Προσθέτουμε 2 ποτηράκια νερό και τα φασόλια. Βράζουμε για 5 λεπτά.
- 5
Σε μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε το ρύζι, το οποίο έχουμε βράσει και στραγγίξει απ τα υγρά του, και το μείγμα των φασολιών. Ανακατεύουμε καλά.
- 6
Σκεπάζουμε με πετσετα την κατσαρόλα, κλείνουμε το καπάκι, και αφήνουμε στην πιο χαμηλή φωτιά για 15-20 λεπτά.
- 7
Σερβίρουμε με βραστά αυγά!!! Καλή όρεξη!!!
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια