Ο κιμάς μου

Name: Ο κιμάς μου
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 0.5 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος; 1 μεγάλο κρεμμύδι; 2 Σκορδά; 3 μπάχαρακια; Λίγη κανέλα(εμένα μου αρέσει και βάζω 1 κ.γ); Αλατι; Τοματοχυμος; Νερακι; Λαδακι; Πάπρικα γλυκιά; Λίγο κρασί εγώ βάζω ότι έχω είτε λευκό είτε κόκκινο(κατά βούληση

mariouli @mariou_li

Ελλάδα

Μόλις έσβησα τον κιμά που κάνω και ήταν τόσο λαχταριστος ήθελα πολύ να το μοιραστώ μαζί σας..

Δες περισσότερα

Ο κιμάς μου

mariouli @mariou_li

Ελλάδα

Μόλις έσβησα τον κιμά που κάνω και ήταν τόσο λαχταριστος ήθελα πολύ να το μοιραστώ μαζί σας..

Υλικά

0.5 κιλόκιμάς μοσχαρίσιος
1 μεγάλοκρεμμύδι
2Σκορδά
3μπάχαρακια
Λίγηκανέλα(εμένα μου αρέσει και βάζω 1 κ.γ)
Αλατι
Τοματοχυμος
Νερακι
Λαδακι
Πάπρικα γλυκιά
Λίγοκρασί εγώ βάζω ότι έχω είτε λευκό είτε κόκκινο(κατά βούληση

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Τρίβουμε το κρεμμύδι στο μουλτι με το σκορδακι κ ελάχιστο νεράκι
2

Βάζουμε το λαδακι μας στη κατσαρόλα να ζεσταθεί ρίχνουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο το τσιγάριζούμε καλά
3

Έπειτα βάζουμε τον κιμά και τον τσιγάριζούμε και αυτόν μαζί ρίχνουμε τα μπαχαρικά μας και τα αφήνουμε να πάρουν μια βράση να ενωθούν τα υλικά
4

Τότε ρίχνουμε το χυμό τομάτας και το αλατακι μας και το κρασάκι ανακατεύουμε κλείνουμε την κατσαρόλα για περίπου 20' ανοίγουμε ανακατεύουμε και αν χρειαστεί προσθέτουμε νεράκι
5

Αφήνουμε χωρίς καπάκι αν έχει παραπανω νεράκι για περίπου δέκα λεπτά!!
6

Σερβίρουμε με μακαρόνια ή ότι άλλο τραβάει η όρεξη του καθενός.
7

Με αγάπη 💖