Ψωμί στα γρήγορα

Name: Ψωμί στα γρήγορα
Yield: Περίπου 2,5 κιλά ψωμι
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1,5 κιλο αλεύρι; 3 ποτήρια μεγάλα νερό; 2 φακελάκια ξηρή μαγια; 1 κουτ.σούπας ζάχαρη; Λίγο λάδι; Αλάτι κατα βούληση

italida82 @italida820218

Thessaloniki⚓

Ψωμάκι αγαπημένο και ζυμωτό από τα χεράκια μας χωρίς κόπο και κούραση αφού προσαρμόζεται στο δικό μας χρόνο που εμείς διαθέτουμε για να γίνει....αν βιαζόμαστε ή όχι...και εννοείται οικονομικό αφού η δοσολογία προσαρμόζεται ανάλογα στα κιλά που θέλουμε να κάνουμε.

Δες περισσότερα

Ψωμί στα γρήγορα

italida82 @italida820218

Υλικά

Περίπου 2,5 κιλά ψωμι

1,5 κιλοαλεύρι
3 ποτήριαμεγάλα νερό
2 φακελάκιαξηρή μαγια
1 κουτ.σούπας ζάχαρη
Λίγολάδι
Αλάτι κατα βούληση

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Διαλύουμε τις μαγιες και την ζάχαρη σε ένα ποτήρι χλιαρό νερό και εν συνεχεία προσθέτουμε αλεύρι μέχρι να αρχίσει να γίνει ζυμαρακι και εναλλάξ το αλλο ποτήρι χλιαρό νερο, αλεύρι μέχρι να πάρουμε ενα ωραίο ζυμάρι (σε αυτο το σημείο ρίχνουμε το λαδάκι μας και το αλάτι) που δεν θα κολλάει στα χέρια μας αλλά θα έχει και την υγρασία του.
2

Σκεπάζουμε με μια πετσέτα ή με ένα καπάκι και περιμένουμε να φουσκώσει
3

Μόλις φουσκώσει...
4

Ραντίζουμε με λίγο αλεύρι, το ξαναπλαθουμε και το τοποθετούμε σε ταψί 26*35 απλώνοντας το να πάει παντού, ραντίζοντας με λίγο αλευρακι για βοήθεια..
5

Περιμένουμε να φουσκώσει ξανά και βουρρρ στο φούρνο στην κάτω σχάρα χαμηλά, αέρα σε προθερμασμένο στους 200οC για καμια ώρα ισως και κατι παραπάνω..το ελέγχουμε..
6

Έτοιμο... Καλή επιτυχία με όποιον τρόπο διαλέξετε να κάνετε😆😆😆😆😆
7

ΕΝΝΑΛΑΚΤΙΚΑ: μπορούμε να παραβλέψουμε το βήμα 2 δηλ. μην περιμένουμε και δεύτερη φορά να φουσκώσει, μολις ετοιμάσουμε το ζυμαράκι, το τοποθετούμε κατευθείαν στο ταψι, το αλευρώνουμε να παει παντού και περιμένουμε να φουσκώσει μεσα στο ταψί και οταν φουσκώσει παει κατευθείαν φούρνο.
8

ΜΕΡΙΚΑ tips: Α) για κάθε 1 κιλό αλεύρι/2 ποτήρια νερό. Β) για κάθε 500 γρ. αλεύρι 1 φακελάκι μαγιά. Γ) Αφού ψηθεί και κρυώσει καλά το κόβουμε για να μπορεί να μπει και κατάψυξη Δ) η ζύμη μας θέλει την υγρασία της αλεύρι θα βάλουμε τόσο ώστε να μην κολλαει στα χέρια μας όπως επίσης στην ζύμη μας εκτός από τα χεράκια μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και τον φοβερό γάντζο του μίξερ😜😜😜