Ομελέτα με μπρόκολο και σπανάκι χωρίς τύψεις
Για μένα η ομελέτα είναι ένα πεντανόστιμο πιάτο για όλες τις ώρες και για όλες τις σιλουέτες. Είτε κάνουμε αυστηρή δίαιτα, είτε ακολουθούμε έναν πιο υγιεινό τρόπο διατροφής, είτε έχουμε όρεξη για...κραιπάλη η ομελέτα είναι από τα πιο γρήγορα και νόστιμα φαγητά μέσα στην οποία μπορούμε να βάλουμε ό,τι τραβάει η όρεξή μας! Η συνταγή που δίνω εδώ είναι για ομελέτα πρωινού διαίτης ή για πρωινό κάθαρσης μετά από βραδυνή κραιπάλη... :-)
Λίγα μυστικά ακόμα:
Οι ποσότητες είναι ενδεικτικές, αυξομειώστε ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Για να γίνει το γεύμα σας πλήρες συνοδέψετε με μία ή δύο φέτες ψωμί σικάλεως, φρυγανιές ή κάποιο φρούτο όπως μπανάνα ( πλούσιο σε υδατάνθρακες ) και φυσικά τον αγαπημένο σας καφέ ή τσάι.
#Δίαιτα
Ομελέτα με μπρόκολο και σπανάκι χωρίς τύψεις
Για μένα η ομελέτα είναι ένα πεντανόστιμο πιάτο για όλες τις ώρες και για όλες τις σιλουέτες. Είτε κάνουμε αυστηρή δίαιτα, είτε ακολουθούμε έναν πιο υγιεινό τρόπο διατροφής, είτε έχουμε όρεξη για...κραιπάλη η ομελέτα είναι από τα πιο γρήγορα και νόστιμα φαγητά μέσα στην οποία μπορούμε να βάλουμε ό,τι τραβάει η όρεξή μας! Η συνταγή που δίνω εδώ είναι για ομελέτα πρωινού διαίτης ή για πρωινό κάθαρσης μετά από βραδυνή κραιπάλη... :-)
Λίγα μυστικά ακόμα:
Οι ποσότητες είναι ενδεικτικές, αυξομειώστε ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Για να γίνει το γεύμα σας πλήρες συνοδέψετε με μία ή δύο φέτες ψωμί σικάλεως, φρυγανιές ή κάποιο φρούτο όπως μπανάνα ( πλούσιο σε υδατάνθρακες ) και φυσικά τον αγαπημένο σας καφέ ή τσάι.
#Δίαιτα
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ζεματάμε ελαφρά τις φουντίτσες του μπρόκολου για 1-2 λεπτά μόνο και βγάζουμε αμέσως. Ιδανικά θέλουμε το μπρόκολο να κρατάει στα δόντια μας γιατί έτσι οι βιταμίνες του διατηρούνται και ταυτόχρονα μας χορταίνει περισσότερο (περισσότερες φυτικές ίνες). Κόβουμε σε μικρά κομματάκια και αφήνουμε στην άκρη. Εναλλακτικά χρησιμοποιούμε όσο μπρόκολο μας έμεινε από την προηγούμενη μέρα.
- 2
Σε αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε μία κουταλιά λάδι και σοτάρουμε σε χαμηλή φωτιά το σπανάκι μας. Όσο λιγότερο τόσο πιο "ζωντανή" και φρέσκια ή ομελέτα μας.
- 3
Κατόπιν προσθέτουμε το κομμένο μπρόκολο και ανακατεύουμε.
- 4
Σπάμε τα αυγά μας σε ένα μικρό μπολ και προσθέτουμε λίγο γάλα για να μην μυρίζουν και τα προσθέτουμε στο τηγάνι.
- 5
Στο σημείο αυτό εγώ με μία ξύλινη σπάτουλα "σπάω" την ομελέτα ανακατεύοντας την καλά ώστε το αυγό να πάει παντού γύρω από την πρασινάδα μου.
- 6
Προσθέτω λίγο αλάτι και αρκετό πιπέρι (γούστα είναι αυτά εσείς κάνετε κατά βούληση) και αφού το αυγό έχει ψηθεί σερβίρω αμέσως σε πιάτο.
- 7
Τέλος προσθέτω τριμμένο ανθότυρο ή φέτα και ρίχνω μία μικρή χούφτα καρύδια για έξτρα πρωτεΐνη και τραγανή υφή.
- 8
Εγώ δεν είχα αλλά εάν εσείς έχετε ρίξτε και μερικά ντοματάκια τσέρι από πάνω για περισσότερο χρώμα.
- 9
Καφεδάκι και κάποιο συνοδευτικό και είστε έτοιμοι! Απολαύστε χωρίς τύψεις!
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)
(Εγώ βάζω περίπου 1 κ.σ. ανά 2 αυγά)