Chili Con Carne στο φούρνο με..."μπαρμπούνια"

Name: Chili Con Carne στο φούρνο με..."μπαρμπούνια"
Yield: 6-7-8 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ. ξερά φασόλια μπαρμπούνια; 700 γρ. κιμά μοσχαρίσιο (ή ανάμικτο αν προτιμάτε); 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα; 1 κόκκινη και 1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένες; 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες στην πρέσα; 2-3 πιπερίτσες τσίλι ή σκόνη τσίλι (ποσότητα ανάλογα τα γούστα); 1 κουτί ντοματάκια ή 3 ντομάτες στον τρίφτη; 2 κ.γ. πάπρικα καπνιστή; 1/2 κ.γ. κανέλα; 1 κ.γ. κύμινο; 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας; 1 κ.γ. ζάχαρη; 1 κ.σ. ξύδι; 1/2 ματσάκι μαϊντανό; πιπέρι; αλάτι; 1 φλ.τσ. ελαιόλαδο

𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊 @Xrusoula_Kontopoulou

ΡΟΔΟΣ

Μεξικάνικο πιάτο...φυσικά πικάντικο που αν θέλουμε σερβίρουμε μέσα σε τορτίγιες...ή συνοδεύουμε με ένα απλό πιλάφι και γιαούρτι...απολαύστε το !!!

Δες περισσότερα

Chili Con Carne στο φούρνο με..."μπαρμπούνια"

𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊 @Xrusoula_Kontopoulou

Υλικά

6-7-8 μερίδες

500 γρ.ξερά φασόλια μπαρμπούνια
700 γρ.κιμά μοσχαρίσιο (ή ανάμικτο αν προτιμάτε)
2μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1κόκκινη και 1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένες
3 σκελίδεςσκόρδο λιωμένες στην πρέσα
2-3πιπερίτσες τσίλι ή σκόνη τσίλι (ποσότητα ανάλογα τα γούστα)
1 κουτίντοματάκια ή 3 ντομάτες στον τρίφτη
2 κ.γ.πάπρικα καπνιστή
1/2 κ.γ.κανέλα
1 κ.γ.κύμινο
2 κ.σ.πελτέ ντομάτας
1 κ.γ.ζάχαρη
1 κ.σ.ξύδι
1/2 ματσάκιμαϊντανό
πιπέρι
αλάτι
1φλ.τσ. ελαιόλαδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάζουμε από το βράδυ τα φασόλια σε νερό να μουλιάσουν,ώστε το πρωί να έχουν φουσκώσει και τα βράζουμε στη χύτρα για 15 λεπτά. Τα σουρώνουμε (δεν πετάμε το νερό που έβρασαν) και τα βάζουμε σε ένα ταψί.
2

Σ ε βαθιά κατσαρόλα ή τηγάνι βάζουμε το λάδι και μόλις κάψει τσιγαρίζουμε τον κιμά καλά και μόλις αλλάξει χρώμα προσθέτουμε το κρεμμύδι,τις πιπεριές τις καυτερές πιπεριές και το σκόρδο. Συνεχίζουμε μέχρι να τσιγαριστούν καλά.
3

Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά μας και 1 φλ. τσ. απ το νερό που έβρασαν τα μπαρμπούνια και βράζουμε για 20 λεπτά. Ίσως χρειαστεί να συμπληρωσουμε λίγο νερό ακόμη.
4

Αδειάζουμε το περιεχόμενο της κατσαρόλας στο ταψί με τα μπαρμπούνια,ανακατεύουμε προσεκτικά και ψήνουμε στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις για μισή ώρα.
5

Καλή σας όρεξη !!!

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊 @Xrusoula_Kontopoulou

στις Πέμπτη 19 Οκτώβριος 2017 13:49:04 UTC

ΡΟΔΟΣ

Με λένε Χρυσούλα ,είμαι από τη Δράμα και εδώ και 34 χρόνια ζω στη Ρόδο. Έχω δυο κόρες ,μια 34 χρονών και μια 19.Ακούω παλιό κλασικό rock και μ αρέσουν ταινίες επιστημονικής φαντασίας (φανατική των X-files). Είμαι Manager στην εταιρία καλλυντικών Oriflame εδώ και 25 χρόνια.Και φυσικά λατρεύω την κουζίνα μου..περνάω ώρες εκεί δημιουργώντας λιχουδιές.https://www.instagram.com/xrusoula_kontopoulou/https://www.facebook.com/xrusoula.kontopoulou

Δες περισσότερα

Σχόλια

Κορυφαία αναζήτηση σε

8th για chilli

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές