Τούρτα σοκολάτα... με μασκαρπόνε

Σήμερα λόγω των γενεθλίων μου αποφάσισα να φτιάξω μια πρωτότυπη σοκολατίνα μεταξύ τούρτας και cheesecake καθώς για παντεσπάνι έχει τριμμένο μπισκότο. Πολύ εύκολη συνταγή με χαμηλό δείκτη δυσκολίας και φυσικά χωρίς ψήσιμο....
Τούρτα σοκολάτα... με μασκαρπόνε
Σήμερα λόγω των γενεθλίων μου αποφάσισα να φτιάξω μια πρωτότυπη σοκολατίνα μεταξύ τούρτας και cheesecake καθώς για παντεσπάνι έχει τριμμένο μπισκότο. Πολύ εύκολη συνταγή με χαμηλό δείκτη δυσκολίας και φυσικά χωρίς ψήσιμο....
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Αλέθουμε τα μπισκότα στο πλέντερ. Λιώνουμε το βούτυρο και το ανακατεύουμε στο τριμμένο μπισκότο.
- 2
Σε μια πιατέλα ακουμπάμε ένα τσέρκι διαμέτρου 20 εκατοστών και στρώνω μέσα το μείγμα του μπισκότου. Το βάζω στο ψυγείο μέχρι να ετοιμάσω την κρέμα
- 3
Λιώνουμε το βούτυρο με την σοκολάτα στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε μπεν μαρι. Αφού λιώσει προσθέτουμε το κακάο και το κονιάκ και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το μασκαρπόνε και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Σε μπεν μαρί χτυπάω τα αυγά με την ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν και φουσκώσουν. Τα ανακατεύω καλά με το μείγμα της σοκολάτας.
- 4
Βγάζω το μείγμα το μπισκότου από το ψυγείο και αδειάζω πάνω από την βάση το μείγμα σοκολάτας. Αφήνουμε την τούρτα στο ψυγείο να "σταθεροποιηθεί" για περίπου 4 ώρες
- 5
Σερβίρουμε πασπαλίζοντας με κακάο.. καλή σας απόλαυση
- 6
- 7
Καλή επιτυχία
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές








Σχόλια