Σε ένα βαθύ μπολ χτυπάω την ζάχαρη με το βούτυρο μέχρι να αφρατέψει το μείγμα. Ρίχνω ένα ένα τα αυγά μέχρι να ασπρίσουν και αφρατέψουν. Στην συνέχεια προσθέτω το αλεύρι κοσκινισμένο, το γάλα και την βανίλια. Συνεχίζω το χτύπημα για άλλα 2 λεπτά..

Χωρίζουμε το μείγμα σε 2 μέρη. Στο ένα προσθέτουμε το κακάο, με τις 3 κτσ γάλα και ανακατεύουμε καλά. Το άλλο μισό το αφήνουμε λευκό...

Βουτυρώνουμε μια στρογγυλή φόρμα με έλασμα 22-24 εκατοστών και πασπαλίζουμε ελαφρώς με αλεύρι για να μην μας κολλήσει το κέικ στην φόρμα

Με μια κουτάλα της σούπας αδειάζω περιμετρικά μέσα στην φόρμα 1 στρώση άσπρο μείγμα και 1 στρώση μείγμα με κακάο εναλλάξ....(το ένα πάνω στο άλλο όπως φαίνεται στην φώτο) χωρίς να τα ανακατέψω..

Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο, για περίπου 45' στο αερόθερμο στους 170 βαθμούς. Πριν βγάλω το κέικ από τον φούρνο ελέγχο με την μέθοδο της οδοντογλυφίδας. Πρέπει να βγει καθαρή χωρίς υπολείμματα ωμής ζύμης..

Αφού κρυώσει ανοίγω το έλασμα και ξεφορμάρω το κέικ. Αναποδογυρίζω την φόρμα του κέικ σε μια πιατέλα. Πασπαλίζουμε προαιρετικά με μπόλικη ζάχαρη άχνη ή γλασάρουμε με γλάσο της επιλογής μας

Κόβω μέτρια κομμάτια και συνοδεύω με ζεστό ρόφημα...καλή σας απόλαυση