Πορτοκαλόπιτα νηστίσιμη χωρίς φύλλο

Name: Πορτοκαλόπιτα νηστίσιμη χωρίς φύλλο
Yield: 8-10 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 μεγάλα ζουμερά πορτοκάλια; 1 κούπα ζάχαρη; 3/4 κούπας ελαιόλαδο; 1/4 κούπας ρακή ή κονιάκ ή λικέρ της επιλογής σας(έβαλα κονιάκ),; 3 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ; 1 κουταλάκι σόδα; 1 1/2 κούπα αλεύρι γ.ο.χ; 1 1/2 κούπα σιμιγδάλι χοντρό; 100 γραμμάρια κουβερτούρα(προαιρετικά); 1 1/2 κούπα ζάχαρη; 1 κούπα νερό; 1 πορτοκάλι πολύ καλά πλυμένο και κομμένο σε λεπτές φέτες

vasiliki ver @cook_8476293

Αθήνα,Ελλάδα

Σιροπιαστή ,νηστίσιμη και πολύ νόστιμη ! Με δικές μου μικροαλλαγές στην αρχική συνταγή έγινε πολύ πολύ ωραία!
ΔΕΝ έβρασα τα πορτοκάλια αλλά αφαίρεσα την φλούδα τα πολτοποίησα και τα 2 πορτοκάλια,πρόσθεσα και ένα κουταλάκι γλυκού κανέλα στον πολτό. Πηγή cretangastronomy
#ΜηνΤοΠετάς

Δες περισσότερα

Πορτοκαλόπιτα νηστίσιμη χωρίς φύλλο

vasiliki ver @cook_8476293

Υλικά

8-10 μερίδες

Για την πίτα:
2 μεγάλαζουμερά πορτοκάλια
1 κούπαζάχαρη
3/4 κούπαςελαιόλαδο
1/4 κούπαςρακή ή κονιάκ ή λικέρ της επιλογής σας(έβαλα κονιάκ),
3 κουταλάκιαμπέικιν πάουντερ
1 κουταλάκισόδα
1 1/2 κούπααλεύρι γ.ο.χ
1 1/2 κούπασιμιγδάλι χοντρό
100 γραμμάριακουβερτούρα(προαιρετικά)
Σιρόπι:
1 1/2 κούπαζάχαρη
1 κούπανερό
1πορτοκάλι πολύ καλά πλυμένο και κομμένο σε λεπτές φέτες

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Πλένουμε καλά τα πορτοκάλια και αφού βγάλουμε το μέρος που ήταν το κοτσάνι τους τα βάζουμε να βράσουν.Όταν βράσουν 5 λεπτά αλλάζουμε το νερό και επαναλαμβάνουμε για άλλη μια φορά (συνολικά δηλαδή βράζουν 3 φορές από 5 λεπτά).Τα στραγγίζουμε και αφήνουμε να κρυώσουν.Εγώ αυτό το βήμα το παρέλειψα.
2

Αλέθουμε το ένα πορτοκάλι* στο multi να γίνει λείος πολτός αφού αφαιρέσουμε όσες περισσότερες από τις λευκές μεμβράνες γίνεται, συμπληρώνουμε με νερό ώστε να έχουμε 1 1/2 κούπα πολτό.Χτυπάμε με το χέρι σε μπολ ανάμειξης το ελαιόλαδο με τη ζάχαρη μέχρι να ομογενοποιηθούν και προσθέτουμε τον πολτό του πορτοκαλιού μέσα στον οποίο διαλύουμε τη σόδα.Προσθέτουμε και το ποτό.
3

Ανακατεύουμε το μπέικιν με το αλεύρι και το σιμιγδάλι,τα προσθέτουμε στο μείγμα μας. Αφήνουμε το μείγμα να σταθεί για 20 λεπτά, ώστε να φουσκώσει το σιμιγδάλι και το αδειάζουμε σε ταψί Νο 30.
4

Ψήνουμε την πίτα μας στους 180 βαθμούς για μία ώρα ή μέχρι να βγαίνει καθαρό το μαχαίρι. Στον δικό μου φούρνο ήταν έτοιμη στα 45 λεπτά γι αυτό ελέγξτε πριν την 1 ώρα!
5

Αφήνουμε να κρυώσει και φτιάχνουμε το σιρόπι:Βάζουμε σε κατσαρολάκι τη ζάχαρη,το νερό και τις φέτες πορτοκαλιού,βράζουμε για 10 λεπτά.
6

Σιροπιάζουμε την πίτα μας (Κρύα πίτα,ζεστό σιρόπι)!Γαρνίρουμε με τις φέτες πορτοκαλιού και τη λιωμένη κουβερτούρα(αν θέλουμε).
7

Και απολαμβάνουμε!

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

vasiliki ver @cook_8476293

στις Σάββατο 04 Νοέμβριος 2017 21:30:27 UTC

Αθήνα,Ελλάδα

Είμαι μητέρα δύο παιδιών,ενός αγοριού και μιας κόρης.Από το 1990 ζω στην Αθήνα, ασχολούμαι με τα παιδιά μου ,μου αρέσει πολύ η μαγειρική .Από το 2014 είχα την στήλη "Το βιβλίο των συνταγών μας"στο σάιτ της πόλης μου karystos-online !Δυστυχώς το σαιτ δεν λειτουργεί πλέον.

Δες περισσότερα

Σχόλια (4)

Αμαλία Αλεξιάδου @cook_112635206

Σάββατο 22 Μάρτιος 2025 09:48:38 UTC

Την ίδια απορία έχω και εγω. Μπορούμε να 'εχουμε μια απάντηση?

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές