Γλώσσες αρνίσιες
Πολύ νόστιμος μεζές για κρασάκι.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Χρησιμοποιω κατεψυγμενες γλώσσες. Τις πλένω καλά. Εγώ τις αφήνω και λίγο στο ξύδι.
- 2
Ξεπλενω και τις βράζω με σκέτο νερό στη χύτρα ταχύτητας για μισή ωρα. Σε κατσαρόλα απλή θέλει σίγουρα μια ώρα.
- 3
Αφαιρουμε το λευκό υμένα που περιβάλει τη γλώσσα. Αφού βράσει βγαίνει πολύ εύκολα.
- 4
Σε αυτό το σημείο μπορείτε να βάλετε τις γλώσσες στο ψυγείο και να συνεχίσετε την άλλη μέρα Εάν θέλετε.
- 5
Βάζουμε να ζεσταθεί λάδι στη κατσαρόλα και ρίχνουμε ψιλοκομμένες 2 σκελίδες σκόρδο. Τσιγαριζουμε τις γλώσσες για 2-3 λεπτά και σβήνουμε με λευκό κρασί. Βάζουμε αλάτι πιπέρι.
- 6
Σε χαμηλή φωτιά το αφήνουμε να μείνει με τη σαλτσουλα του μερικά λεπτά και λίγο πριν το κατεβάσουμε βάζουμε το χυμό από ένα λεμόνι, ρίγανη και ψιλοκομμένο μαϊντανό.
- 7
Υπέροχος μεζές.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)