Ρίχνουμε Όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπόλ και χτυπάμε καλά 5 λεπτά σίγουρα.

Λαδώνουμε είτε μια φόρμα για κέικ αυτή με τη τρύπα, είτε μακρόστενη. (εγώ χρησιμοποιώ αλουμινίου μιας χρήσης μακρόστενες μικρές φορμες. Αυτή η δοση βγαζει τρείς φορμίτσες και στη μια μπορεί να βάλω κακάο, στην άλλη μπορεί να βάλω κράνμπερις, έτσι για ποικιλία).

Ρίχνουμε μέσα το μείγμα μας και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά πάνω κάτω και αναλογως το φούρνο. (Βλεπουμε να έχει γίνει καφέ από πάνω και αν μπιξουμε ένα μαχαίρι να βγαίνει καθαρό) Αυτή η συνταγή είναι Πανεύκολη και δοκιμασμενη, την έχω κάνει σε μπουφε σε πάρτυ, cup κέικς, με παραλλαγές όπως με καρύδα με σοκολάτα, με λεμόνι ξετρελαινομαστε οικογενειακώς!!!!!!!!!!!!! Καλά μαγειρέματα!!!!!!