Σουτζουκάκια Σμυρναίικα

Name: Σουτζουκάκια Σμυρναίικα
Yield: 5 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ μοσχαρίσιο κιμά; 1 μεγάλο κρεμμύδι; 2 σκελίδες σκόρδο; 1 ματσάκι μαϊντανό; 2-3 κ.σ. Φρυγανιά τριμμένη; 1 αυγό; Λίγο λάδι; Λίγο κρασί κόκκινο ή ξύδι; 1/2 κ.γλ. Κύμινο; 1 κ. σ. Ρίγανη; 1/2 κ.γλ. Πιπέρι μαύρο; 1 κ.γλ. Αλάτι; 1/2 κ.γλ μπαχάρι; Αλεύρι για το τηγάνι; 2 βάζα Σάλτσα ντομάτας φρέσκια

Μαρία Χαχανούλα @xaxanoula

Εμείς γλυφουμε και το πιάτο

Δες περισσότερα

Σουτζουκάκια Σμυρναίικα

Μαρία Χαχανούλα @xaxanoula

Εμείς γλυφουμε και το πιάτο

Υλικά

περίπου 1 ώρα

5 μερίδες

500 γρμοσχαρίσιο κιμά
1 μεγάλοκρεμμύδι
2 σκελίδεςσκόρδο
1 ματσάκιμαϊντανό
2-3 κ.σ.Φρυγανιά τριμμένη
1αυγό
Λίγολάδι
Λίγοκρασί κόκκινο ή ξύδι
1/2 κ.γλ.Κύμινο
1 κ. σ.Ρίγανη
1/2 κ.γλ.Πιπέρι μαύρο
1 κ.γλ.Αλάτι
1/2 κ.γλμπαχάρι
Αλεύρι για το τηγάνι
2 βάζαΣάλτσα ντομάτας φρέσκια

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

περίπου 1 ώρα

1

Ζυμωνετε τα υλικά του κιμά (στο τέλος το κρασί). Πλαθετε σε οβάλ σχήμα τά σουτζουκάκια, αλευρωνετε καλά και τηγανιζετε με σπορελαιο σε μέτρια φωτιά.
2

Έχετε βάλει σε μια κατσαρόλα βαθιά και πλατιά την σάλτσα με λίγο λάδι και μπαχαρικά (τα ιδια με του κιμα) να σιγοβράζει.
3

Όταν κρυώσουν τα σουτζουκάκια τα ρίχνετε σιγά σιγά στη σάλτσα και τα βράζετε λίγο να φουσκώσουν.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Μαρία Χαχανούλα @xaxanoula

στις Τρίτη 14 Νοέμβριος 2017 13:04:11 UTC

Είμαι 31 χρονών μανούλα 4 παιδιών. Τα τρία δικά μου και το ένα το βρήκα έτοιμο. μ αρεσει η μαγειρική αλλά λατρεύω την ζαχαροπλαστική και ειμαι από Νάουσα ❤

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

σουτζουκάκια

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές