Κοτόπουλο με λιγκουίνι

Name: Κοτόπουλο με λιγκουίνι
Yield: 4 -5 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 στήθη κοτόπουλο; 2 κρέμες γάλακτος των 200ml (Light για πιο αραιή σάλτσα); 1 καπακι ούζο (για το σβησιμο); 1 ματσάκι άνηθο (για το σερβίρισμα); 1 πακέτο λιγκουίνι (ή όποιο άλλο ζυμαρικό θέλετε απλά τα συγκεκριμένα δίνουν ωραια υφή σε συνδυασμό με την σαλτσα); Αλάτι - πιπέρι; Λίγο κάρυ για την μυρωδιά (προαιρετικα)

Θώμη Γούσγουλα @cook_9690210

Κοτόπουλο με λιγκουίνι

Θώμη Γούσγουλα @cook_9690210

Υλικά

4 -5 μερίδες

2στήθη κοτόπουλο
2κρέμες γάλακτος των 200ml (Light για πιο αραιή σάλτσα)
1 καπακι ούζο (για το σβησιμο)
1 ματσάκιάνηθο (για το σερβίρισμα)
1 πακέτολιγκουίνι (ή όποιο άλλο ζυμαρικό θέλετε απλά τα συγκεκριμένα δίνουν ωραια υφή σε συνδυασμό με την σαλτσα)
Αλάτι - πιπέρι
Λίγοκάρυ για την μυρωδιά (προαιρετικα)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Πλένουμε πολύ καλά το στήθος κοτόπουλο. Έπειτα κόβουμε σε κομμάτια - μπουκιές μετριες.
2

Βάζουμε την κατσαρόλα με 1 κουταλιά λάδι σε μετρια φωτια και τοποθετούμε το κοτόπουλο, πρέπει να πάρει χρώμα και από τις δύο μεριές. Βάζουμε μισό ποτήρι νερό. Το αφήνουμε να πάρει μια βράση και μετά σβήνουμε με το ούζο.
3

Αφού εξατμιστεί το ούζο, προσθέτουμε το αλάτι και λίγο πιπέρι (και κάρυ εάν εχουμε).Έπειτα βάζουμε τις κρέμες γάλακτος. Παίρνει μόνο μια βράση και αφαιρούμε από την φωτιά.
4

Βράζουμε τα λιγκουινι, τα σουρωνουμε και είτε ρίχνουμε μια κουταλιά λάδι ή μια βούτυρο, ώστε να μην κολλήσουν μεταξύ τους.
5

Έπειτα ενώνουμε τα λιγκουινι με το μαγειρεμενο κοτόπουλο, ανακατεύουμε να γίνουν ένα σώμα και έπειτα βάζουμε τον ψιλοκομμένο άνηθο και εάν θέλουμε λίγο κίτρινο τυρί