Πλένουμε το κοτόπουλο κ το βάζουμε να βράσει 10’

Σε αλλη κατσαρόλα βάζουμε ελαιόλαδο κ τσιγαριζουμε το κρεμμύδι, κολοκύθι, καρότο

Ύστερα ρίχνουμε κ το κοτόπουλο στην κατσαρόλα που τσιγαρισαμε τα λαχανικά αφου το έχουμε ξεψαχνισει κ κόψει σε κομματάκια

Έπειτα ρίχνουμε το ζωμό απο το κοτόπουλο που βράσαμε στην κατσαρόλα μεχρι να σκεπάσει τα υλικά (αν χρειαστεί προσθέστε κ νερο απο την βρύση) κ προσθέτουμε κ το κριθαράκι μαζι.

Προσθέτετε αλατι,πιπέρι κ αν θέλετε κ τον κύβο κοτόπουλου

Τελος σκεπαστε την κατσαρόλα κ αφήστε να σιγοβράσει μεχρι να μαλακώσει το κριθαράκι (περίπου 20-25’)