Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά τις πατάτες μας και μετά τις κόβουμε σε μεγαλούτσικα κομμάτια ή κυδωνάτες.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τα σκόρδα και τα μαραίνουμε ελαφρά στην χύτρα ή κατσαρόλα μας με ελαιόλαδο το οποίο μόλις καλύπτει τον πάτο του σκεύους μας. Προσθέτουμε τις πατάτες και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε εν συνεχεία τα μπαχαρικά και το βούτυρο και αφού ανακατέψουμε καλά σβήνουμε με το κρασί.

Προσθέτουμε τον χυμό την ρίγανη και αλατοπιπερώνουμε.

Τέλος βάζουμε λίγο βραστό νερό στο φαγητό μας ώστε να καλύπτει τις πατάτες αλλά όχι τελείως.

Εάν χρησιμοποιούμε χύτρα ψήνουμε το φαγητό για 25 λεπτά σε χαμηλή θερμοκρασία. Εάν χρησιμοποιούμε κατσαρόλα αφήνουμε για περίπου 50 λεπτά παρακολουθώντας κατά διαστήματα να μην σωθούν τα υγρά. Προτιμώ την χύτρα γιατί δεν χρειάζεται να είμαι συνέχεια πάνω από το φαΐ και ο χρόνος μαγειρέματος μειώνεται κατά πολύ.

Σερβίρετε τις πατάτες σας με κρέας ψητό ή ψάρι ή μόνες τους με το τυρί της αρεσκείας σας.

Καλή σας όρεξη!