Σοταρω σε ελαιολάδο το μπρόκολο κρεμμύδι μπέικον πιπεριές μολις μαραθούν τα ρίχνω πάνω απ την πρώτη στρώση με τις φέτες του τοστ

Βαζω από πανω ακομα μια στρώση ψωμί κ αφου ανακατεψω τα αβγά με την κρέμα γάλακτος ριχνω αργά πάνω απ'τα ψωμιά να το ρουφήξει

Ψήνω σε πυρεξ στους 180 χωρίς να σκέπασω μέχρι να πάρουν χρώμα κ να λιώσει το gouda

Τα υλικά ποικίλουν αναλογα με τα γούστα. γρηγορη κ εύκολη λύση για ένα βραδινό ή για ξαφνικους πεινασμενους επισκέπτες