Τυρόπιτα με λιαστή ντομάτα

Ήθελα να φτιάξω μια τυροπιτούλα και θυμήθηκα πως είχα κάτι λιαστές ντομάτες. Αποφάσισα λοιπόν να τις προσθέσω και αυτές και το αποτέλεσμα ήταν εξαιρετικό! Η λιαστή ντομάτα δίνει μια εντελώς διαφορετική διάσταση στη γεύση της τυρόπιτας.
Εγώ έβαλα χωριάτικο φύλλο (αγοραστό), αλλά εσείς μπορείτε να βάλετε ό,τι φύλλο θέλετε (αν είναι και σπιτικό ακόμα καλύτερα!)
Τυρόπιτα με λιαστή ντομάτα
Ήθελα να φτιάξω μια τυροπιτούλα και θυμήθηκα πως είχα κάτι λιαστές ντομάτες. Αποφάσισα λοιπόν να τις προσθέσω και αυτές και το αποτέλεσμα ήταν εξαιρετικό! Η λιαστή ντομάτα δίνει μια εντελώς διαφορετική διάσταση στη γεύση της τυρόπιτας.
Εγώ έβαλα χωριάτικο φύλλο (αγοραστό), αλλά εσείς μπορείτε να βάλετε ό,τι φύλλο θέλετε (αν είναι και σπιτικό ακόμα καλύτερα!)
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε σε μπολ τη φέτα και το τυρί τριμμένα, το γιαούρτι, τα αυγά, τα μπαχαρικά και τη λιαστή ντομάτα κομμένη σε λεπτές λωρίδες
- 2
Τα ανακατεύουμε με ένα πιρουνάκι καλά, να γίνει η γέμιση ομοιογενής
- 3
Στρώνουμε σε λαδωμένο ταψί τα τρια φύλλα. Ανάμεσα στα φύλλα λαδώνουμε κάθε φορά. Βάζουμε τη γέμιση.
- 4
Βάζουμε από πάνω τα άλλα τρια φύλλα, λαδώνοντας πάλι ανάμεσα. Κλείνουμε γύρω γύρω όπως μας βολεύει (εμένα το ταψί ήταν ακατάλληλο, είχε πολύ ψηλές άκρες κι έτσι δυσκολεύτηκα. Εντέλει δεν έχει σημασία πώς κλείνεις, γυρίζοντας τα φύλλα, βάζοντας από κάτω και από πάνω... Αρκεί να κλείσει!). Περνάμε με λίγο λαδάκι από πάνω, τινάζουμε και λίγο νερό, χαράσουμε
- 5
Και ψήνουμε. Εγώ στον δικό μου φούρνο έψησα στους 175 στον αέρα για 50 λεπτά, στη δεύτερη θέση από κάτω.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές








Σχόλια