Πιπεριές Φλωρίνης γεμιστές

Καλοκαίρι 2017. Ορεινό Σαραντάπηχο Κορινθίας. Καφενειο-ταβερνα-παντοπωλειο-τα παλιότερα τα χρόνια και τηλεφωνειο. Τα πάντα όλα. Υψόμετρο 1300. Θερμοκρασία εν μέσω καύσωνα 21 βαθμοί. Παράδεισος. Παραγγέλνω μια μπυρίτσα και μου λέει η ιδιοκτήτρια του μαγαζιού " κάτσε να σου φέρω μεζέ. Έφτιαξα πιπεριές γεμιστές. Γεμιστά θα μου φέρεις για τη μπύρα? Ρωτάω και σκάει στα γέλια. Περίμενε θα δεις." Και είδα. Και ζήτησα τη συνταγή. Και πάλι έσκασε στα γέλια." Ποια συνταγή καλέ? Ότι να ναι είναι" Αλλά νόστιμο ότι να ναι. Μου την εδωσε τη συνταγή η Διαμαντω, γέννημα θρέμμα Σαρανταπηχου και εγω τη δίνω σε εσάς.

Δες περισσότερα

Πιπεριές Φλωρίνης γεμιστές

Xenofon Spy @cook_9355400

Υλικά

30 λεπτά

1 βάζοπιπεριές φλωρινης
300 γρτυρι φετα
2 σκελιδεςσκορδο
1 κουταλάκιπελτε
Πιπερι
Ριγανη
Ελαιολαδο
1 κουταλάκιξυδι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 λεπτά

1

Όποιος είναι μερακλής ψήνει πιπεριές Φλωρίνης και τις ξεφλουδιζει. Εγώ ο τεμπέλης χρησιμοποιώ έτοιμες σε βάζο. Πλένουμε τις πιπεριές μπας και φύγει κανένα συντηρητικό.
2

Κόβουμε σε μικρά κομμάτια τη φέτα. Με το πιρούνι.
3

Προσθέτουμε το σκόρδο λιωμένο, ρίγανη, πιπερι, λάδι, πελτε, το κουταλάκι το ξυδι, λαδάκι και ανακατεύουμε.
4

Γεμίζουμε τις πιπεριές με 1 κουταλάκι του γλυκού και βάζουμε σε λαδομενο ταψί. Ρίχνουμε και λίγο λαδάκι από πάνω και ψήνουμε στους 200 για κανένα τεταρτακι.
5

Μπύρα τσίπουρο κρασί και καλή παρέα. Επίσης μπορείτε να προσθέσετε και αλλά τυριά. Κίτρινα ή ανθότυρο για πιο light εκδοχή. Όπως είπε και η Διαμαντω ότι να ναι!!!