Για την σάλτσα: Σε ένα κατσοραλάκι τσιγαρίζω το ψιλοκομμένο μου κρεμμύδι μαζί με το σκόρδο.

Έπειτα βάζω την σάλτσα ντομάτας και την κέτσαπ.Προσθέτω και τα μπαχαρικά μου αλάτι πιπέρι και ζάχαρη.Αφήνω να σιγοβράσει να πιεί όλα τα υγρά του.

Όταν είναι πλέον έτοιμη την αφήνω να κρυώσει.

Για το ζυμάρι: Σε ένα μπολ βάζω την μαγιά μου, το αλάτι, το λάδι, την ζάχαρη και προσθέτω 2 ποτήρια χλιαρό νερό. Ανακατεύω πολύ καλά.

Προσθέτω σιγά σιγά το αλεύρι και ζυμώνω.Θέλω να έχω μια εύπλαστη ζύμη.

Αφήνω το ζυμαράκι μου να ξεκουραστεί.

Εφόσον έχει ξεκουραστεί και έχει διπλασιαστεί σε όγκο πλάθω λίγο ξανά το ζυμάρι μου.

Σε μια λαμαρίνα του φούρνου βάζω λίγο λαδάκι και τοποθετώ το ζυμάρι μου.Το ανοίγω με τα χέρια μου.

Το ψήνω λίγο πριν βάλω την σάλτσα μου.

Εφόσον έχει ψηθεί λίγο.Βάζω την σάλτσα μου, λίγο gouda τυρί και τις φέτες γαλοπούλας και ξανά gouda τυράκι.

Μπορούμε από πάνω να βάλουμε φέτες ντομάτας ή και πιπεριές.

Καλή σας επιτυχία....❤️ Είναι ώρα για pizza time....😗🍕