Βάζω σε μια κατσαρόλα λίγο λαδι να κάψει.

Καθαρίζω το κρεμμυδι κόβω στη μέση και βάζω στο μπλέντερ.

Προσθέτω στη κατσαρόλα το κρεμμυδι με μια κουταλιά βουτυράκι κ αφήνουμε 1-2 λεπτά να σωταριστει.

Αμέσως μετά δείχνουμε το κριθαράκι και σωταρουμε κ αυτό 1-2 λεπτά.

Προσθετουμε τη σάλτσα το νεράκι μας αλάτι, πιπερι, σκόρδο σκονη και το κάρυ.

Αφήνουμε να βράσει το κριθαράκι μας στο μισό χρόνο απ ότι λέει η συσκευασία.

Προθερμαινουμε το φουρνο, αδειάσουμε τη κατσαρόλα σε ένα πυρεξ και το αφήνουμε στους 200 βαθμους για 20 λεπτακια περιπου αναλόγως και πόσο βρασμένο το θέλετε.

Κόβουμε τις πιπεριες ροδέλες, κόβουμε και το φιλέτο σε μπουκίτσες, βάζουμε σ ενα τηγάνι λάδι να ζεσταθεί και τα ρίχνουμε να τηγανιστουν.

Ρίχνουμε και σ αυτά αλάτι πιπερι και κάρυ και τα σωταρουμε μέχρι να γίνει το κοτόπουλο.

Μόλις είναι έτοιμα ανοιγουμε το φουρνο τα προσθετουμε πανω στο κριθαρακι κ τα αφήνουμε και την υπόλοιπη ωρα μέχρι να γίνει το φαγητό μας

Καλη επιτυχία και καλή απολαυση σας ευχομαι