Σ ένα μπολ χτυπάμε με το μίξερ πολύ καλά το βούτυρο να ασπρίσει κ κατόπιν ρίχνουμε κ την ζάχαρη.

Σιγά σιγά προσθέτουμε κ τα αυγά.

Σ αυτή την φάση που είμαστε βάζουμε εναλλάξ την φαρίνα, το κονιάκ κ το πορτοκάλι.

Προσθέτουμε τα μπαχαρικά την κανέλλα, το γαρύφαλλο κ το ξύσμα πορτοκαλιού.

Τέλος προσθέτουμε κ τα χοντροκομμένα καρύδια. Ανακατεύουμε καλά με το μίξερ.

Σε ένα ταψί που έχουμε ήδη βουτηρωσει κ πασπαλίσει με αλεύρι ρίχνουμε το μείγμα μας.

Δεν ξεχνάμε να βάλουμε κ το φλουρί.. Ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 180 βαθμόυς στον αέρα μέχρι να ψηθεί (ο χρόνος διαφέρει από φούρνο σε φούρνο)

Εφόσον ψηθεί η βασιλόπιτα μας την αφήνουμε να κρυώσει καλά.

Όταν έρθει στην επιθυμητή θερμοκρασία την αναποδογυρίζουμε σε μια μεγάλη πιατέλα.

Εντωμεταξυ έχουμε ηδη λιώσει την μαύρη κουβερτουρα σε Μπεν Μαρί..Την απλώνουμε σε όλη την επιφάνεια της Βασιλόπιτας.

Έχουμε κ την λευκή σοκολάτα λιωμένη κ την ρίχνουμε ακονινιστα σε διάφορα σημεία.Με ένα ξυλάκι κάνουμε διάφορα σχέδια...Αφήστε την φαντασία σας να σας οδηγήσει.

Έτοιμη κ η βασιλόπιτα μας...Η gourmet βασιλόπιτα μας!!! Καλή Ευλογημένη Χαρούμενη χρόνια...2018 ευχές από μένα για σας!!!❤️