Μους σοκολάτα γάλακτος
Μια μους σοκολατένια αφράτη και αέρινη, με σοκολάτα γάλακτος που μπορεί να σερβιριστεί είτε ως γλυκό ή και να χρησιμοποιηθεί ως γέμιση σε τούρτα! Την ιδέα μου την έδωσε η Κατερίνα φίλη και μέλος του σαιτ που είναι πολύ πολύ προκομμένη και ταλαντούχα!
Γίνεται και με κουβερτούρα... το αποτέλεσμα είναι πιο σφιχτό και σταθερό!
Αφιερωμένη στον kimwloσύζυγο που άμα δεν έχει σοκολάτα γάλακτος δεν έχει νόημα το γλυκό!
#ελαφρύ_γλυκό
Μους σοκολάτα γάλακτος
Μια μους σοκολατένια αφράτη και αέρινη, με σοκολάτα γάλακτος που μπορεί να σερβιριστεί είτε ως γλυκό ή και να χρησιμοποιηθεί ως γέμιση σε τούρτα! Την ιδέα μου την έδωσε η Κατερίνα φίλη και μέλος του σαιτ που είναι πολύ πολύ προκομμένη και ταλαντούχα!
Γίνεται και με κουβερτούρα... το αποτέλεσμα είναι πιο σφιχτό και σταθερό!
Αφιερωμένη στον kimwloσύζυγο που άμα δεν έχει σοκολάτα γάλακτος δεν έχει νόημα το γλυκό!
#ελαφρύ_γλυκό
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Χτυπάμε τα 250 γρ. παγωμένη κρέμα γάλακτος σε σαντιγύ και βάζουμε στο ψυγείο, να κρατηθεί παγωμένη.
- 2
Σπάμε τη σοκολάτα σε κομμάτια και την βάζουμε σε ένα μεταλικό σκέυος.
- 3
Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταινουμε τα υπόλοια 125 γρ κρέμα γάλακτος καλά, προσοχή να μην βράσει!
- 4
Περιχύνουμε τη σοκολατα με την κρέμα γάλακτος.
- 5
Κι ανακατεύουμε με μια μαριζ μέχρι να λιώσει η σοκολάτα μας καλά.
- 6
Αφήνουμε να κρυώσει η γκαναζ, ανακατεύοντας κατα διαστήματα. Θέλουμε να έχει υφή σαν αραιή μερέντα.
- 7
Όταν κρυώσει και σφίξει επαρκώς, παίρνουμε δυο τρείς κουταλιές σαντυγί.
- 8
Και ενσωματώνουμε στην σοκολάτα.
- 9
Στη συνέχεια το μείγμα της σοκολάτας το μεταφέρουμε στην υπόλοιπη σαντυγί και ανακατεύουμε από κάτω προς τα πάνω με αργές κινήσεις.
- 10
Ως να ενσωματωθεί πλήρως.
- 11
Βάζουμε την μους σε σακούλα κορνέ.
- 12
Μοιράζουμε σε μπολάκια και βάζουμε στο ψυγείο.
- 13
Μπορούμε να στολίσουμε με κερασάκια τρούφα ή και σαντυγί ή απλά να σερβίρουμε ως έχει.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια