Ρίχνουμε σε ένα μπόλ όλα τα στεγνά υλικά και τα ανακατεύουμε.

Μετά ρίχνουμε το μέλι, το ταχίνι, την μελάσα και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε λίγο νερό όσο χρειάζεται για να γίνει ζύμη. Εγώ έριξα 1 κσ. αλλά θα δείτε πόσο θα σας πάρει.

Φτιάχνουμε μικρές μπαλίτσες ζύμης και τις απλώνουμε σε ταψί με λαδόκολλα. Τις πιέζουμε και τις ανοίγουμε είτε με ποτήρι είτε με το χέρι σε στρογγυλά μπισκότα. Αν τα θέλουμε μαλακά τα αφήνουμε χοντρούλικα αλλιώς τα ζουμπάμε πολύ.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180, στην μεσαία σχάρα μέχρι να ροδίσουν οι άκρες. Αφήνουμε να κρυώσουν!