Τραχανάς σούπα με ντομάτα

Πολύ θρεπτική σούπα και πολύ εύκολη. Ότι πρέπει για τις κρύες μέρες του χειμώνα και ειδικά όταν είναι κάποιος άρρωστος για το στομάχι του. Εύκολη και παραδοσιακή. Η συνταγή είναι από την αγαπημένη Αργυρώ.

Δες περισσότερα

Τραχανάς σούπα με ντομάτα

Υλικά

1 φλ.τραχανά γλυκό ή ξυνό
5 φλ.νερό
1 κοφτήκουταλιά πελτέ ντομάτας (ή 1 φλ. ψιλοκομμένες ντομάτες)
2 κ.σελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
Τυρί φέτα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάζουμε το νερό σε κατσαρόλα και προσθέτουμε όλα τα υλικά, εκτός απο το τυρί. Ανακατεύουμε και βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 13-15 λεπτά (ανάλογα με το πόσο μαλακός μας αρέσει ο τραχανάς). Αλατοπιπερώνουμε, και σερβίρουμε τον τραχανά σε μπολ, με τρίμματα φέτας ή με μια κουταλιά στραγγιστό γιαούρτι. Τρίβουμε από πάνω φρέσκο πιπέρι.
2

Μη βράζετε τον τραχανά σε δυνατή φωτιά και φροντίστε να υπάρχει πάντα αρκετό νερό.
3

Αν δεν υπάρχει αρκετό νερό και σταθεί για 5 λεπτά στην κατσαρόλα, θα το ρουφήξει όλο.
Μετά από αυτόν τον τραχανά, αποκλείεται να μην σκέφτεστε να φτιάξετε κι άλλες σούπες!