Nohutlu pilav (πιλάφι με ρεβύθια)
Στην Πόλη το πουλάνε στον δρόμο, είναι το φαγητό των ξενύχτηδων..
Είναι όμως ένας πρωτότυπος τρόπος ν΄αξιοποιήσουμε τα υπόλοιπα από τα ρεβύθια που μαγειρέψαμε.. Τρώγεται σαν κυρίως πιάτο ή σαν συνοδευτικό..
Nohutlu pilav (πιλάφι με ρεβύθια)
Στην Πόλη το πουλάνε στον δρόμο, είναι το φαγητό των ξενύχτηδων..
Είναι όμως ένας πρωτότυπος τρόπος ν΄αξιοποιήσουμε τα υπόλοιπα από τα ρεβύθια που μαγειρέψαμε.. Τρώγεται σαν κυρίως πιάτο ή σαν συνοδευτικό..
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε κατσαρόλα βάζετε τις 2κσ φρέσκο βούτυρο να κάψουν και ρίχνουμε το ρύζι.
- 2
Το σωτάρουμε λίγο και ρίχνουμε το νερό και τον ζωμό. Αφήνουμε να βράσει σε μέτρια θερμοκρασία.
- 3
Όταν το ρύζι μείνει με το μισό νερό, στραγγίζουμε τα ρεβύθια από τα ζουμιά τους και τα προσθέτουμε στο ρύζι που βράζει.
- 4
Δοκιμάζουμε και προσθέτουμε το ανάλογο πιπέρι και αλάτι (εάν χρειάζεται). Αφήνουμε το πιλάφι να βράσει μέχρι να φανούν τρυπούλες στην επιφάνεια του και να τραβήξει το ρύζι όλα τα υγρά του.
- 5
Ετοιμάζουμε τα κρουτόν. Κόβουμε σε κυβάκια το μπαγιάτικο ψωμί.
- 6
Το τηγανίζουμε στο υπολοιπο βούτυρο μέχρι να πάρουν χρώμα.
- 7
Όταν το πιλάφι ετοιμαστεί, το σερβίρουμε ρίχνοντας από επάνω τα κρουτόν με όσο βούτυρο έχει μείνει στο τηγάνι.
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια