Εχουμε βρασει τις πατάτες μας για 15'20', τις εχουμε αφαιρεσει απο τη κατσαρολα και τις εχουμε αφήσει να στραγγιξουν καλά.

Σπάμε/κοβουμε σε χοντρουτσικα κομμάτια τις βραστές πατάτες και τις τηγανίζουμε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι με ελαιόλαδο, το βούτυρο, αλατι πιπέρι και το σκορδο (απλα το εχουμε πατησει και το εχουμε ριξει ολοκληρο με τη φλουδα, στο τηγάνι για το αρωμα), σε δυνατή φωτιά μεχρι να παρουν ωραιο χρυσαφι χρώμα απ'ολες τις πλευρές τους.

Τις βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί.

Στη συνέχεια σωτάρουμε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι με λιγο ελαιόλαδο την ψητή γαλοπούλα με τα φρέσκα κρεμμυδάκια. Το πολύ 1'-2'.

Σερβίρουμε τις τηγανιτές σπαστές πατάτες με την ψητή γαλοπούλα προσθέτουμε το τυρί κρέμα με μυρωδικά και γαρνίρουμε με μαϊντανό.

Σημειωση: Προαιρετικά οταν αλατοπιπερώσουμε μπορούμε να ριξουμε λιγο μπούκοβο για να γίνει πιο πικάντικο ή λιγη γλυκιά παπρικα για το χρώμα. Το σκορδο ειναι επισης προαιρετικό, αν δε το θέλετε δε το βαζετε.

Καλή σας ορεξη!!!