Cheesecake μερέντας με μπανάνα!

Name: Cheesecake μερέντας με μπανάνα!
Yield: 15 μεριδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 300 γρ. μπισκότα τύπου digestive θρυμματισμενα; 100 γρ. βούτυρο; 360 γρ. μερέντα; 500 γρ. τυρί mascarpone; 100 γρ. άχνη ζάχαρη; 2 μπανάνες σε κομμάτια η ροδέλες για γαρνιρισμα; 1 κομμάτι κουβερτούρα τριμμένη για γαρνιρισμα

Χριστίνα Μ @christina_m

Θέλοντας να φτιάξω την απίθανη συνταγή της Κατερίνας Κατωποδη δημιουργησα μια λίγο διαφορετική εκδοχή λόγω υπαρχοντων υλικών!

Δες περισσότερα

Cheesecake μερέντας με μπανάνα!

Χριστίνα Μ @christina_m

Υλικά

30 λεπτά

15 μεριδες

300 γρ.μπισκότα τύπου digestive θρυμματισμενα
100 γρ.βούτυρο
360 γρ.μερέντα
500 γρ.τυρί mascarpone
100 γρ.άχνη ζάχαρη
2μπανάνες σε κομμάτια η ροδέλες για γαρνιρισμα
1 κομμάτικουβερτούρα τριμμένη για γαρνιρισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 λεπτά

1

Σε ένα κατσαρολάκι λιωνετε το βούτυρο με ένα κουταλακι του γλυκού μέρεντα.
2

Σε ένα μπολ ρίχνετε τα θρυμματισμενα μπισκότα και στη συνέχεια το λιωμενο μείγμα από το βούτυρο και την μέρεντα. Ανακατεύετε καλά για να βραχουν όλα.
3

Σε ένα άλλο μπολ βάζετε το τυρί και την άχνη και ανακατεύετε μέχρι να αφρατέψουν με μίξερ. Στη συνέχεια προσθέτετε τη μέρεντα και συνεχίζετε το ανακάτεμα μέχρι να ενωθούν.
4

Περνετε μια ταρτιερα με αποσπώμενη βάση ή μη ή ένα μικρό πυρεξ και στρώνετε το μείγμα μπισκοτου στο ταψί. Πατάτε για να γίνει οσο το δυνατόν πιο επίπεδο.
5

Στη συνέχεια ρίχνετε από πάνω το μείγμα τυριού - μέρεντας και απλώνετε καλά.
6

Ρίχνετε από πάνω τις μπανάνες και την κουβερτούρα.
7

Τοποθετείτε στο ψυγείο για μια ώρα να σφιξει
8

Καλο ταξίδι στον κόσμο της σοκολατασ.... 😋😋😋😋😋