Σε μια κατσαρόλα με το ελαιόλαδο τσιγαριζουμε χοντροκομμένα τα κρεμμύδια τα καρότα,τα πράσα,και το σκόρδο.

Μόλις τσιγαρισθουν, ρίχνουμε το κρασί,και αφήνουμε να εξατμιστεί τα αλκοόλ.

Ρίχνουμε τα μπαχαρικά,το χυμό λεμονιού,τον κύβο,τη ζάχαρη και το βραστό νερό.

Μόλις ελαττωθεί το νερό,και βράσουν τα λαχανικά, ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος.

Μόλις πάρει μια βραση, σβήνουμε το μάτι.

Την κάνουμε βελουτε.

Καλή επιτυχία🤗😘