Φτιάχνουμε το παντεσπάνι όπως στην συνταγή μου παντεσπάνι με πολλές συμβουλές https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/4227865-pantespani-me-sumboules-gia-to-teleio-psisimo.

Μέχρι να ψηθεί χτυπάμε στο μίξερ 4 λεπτά το ερμολ να είναι παγωμένο.

Προσθέτουμε την πραλίνα φουντουκιού και χτυπάμε μέχρι να ενσωματωθεί.

Τοποθετούμε την κρέμα με ένα κορνέ στο ψυγείο πίσω πίσω.

Μόλις βγάλουμε το παντεσπάνι το ξεφορμάρουμε και το αφήνουμε να κρυώσει.

Τώρα που είναι χειμώνας το βγάζουμε στο μπαλκόνι σκεπασμένο με μια πετσέτα κουζίνας για μισή ώρα και είναι έτοιμο να το κόψουμε.

Κόβουμε το παντεσπάνι σε 3 στρώσεις.

Τοποθετούμε την κρέμα ⅓ σε κάθε στρώση και ⅓ καλύπτουμε με ένα μεγάλο κουτάλι από την ανάποδη εξωτερικά όλη την τούρτα χωρίς να βιαζόμαστε να είναι πολύ ίσιο.

Τέλος αν βάλουμε πουράκια κόβουμε τα πουράκια στο ύψος της τούρτας και τα τοποθετούμε περιμετρικά και με αυτά που περισσεύουν τα τρίβουμε και τα ρίχνουμε στην επιφάνεια της τούρτας και πασπαλίζουμε με λίγη άχνη ζάχαρη.

Αν βάλουμε μπισκότα ορέο μπορούμε να επιλέξουμε αυτά που είναι με σοκολατένια γέμιση ή με γέμιση φράουλα. Τοποθετούμε περιμετρικά τα μπισκότα και θρυμματίζουμε μερικά και πασπαλίζουμε την τούρτα στην επιφάνεια της. Τέλος πασπαλίζουμε με λίγη άχνη ζάχαρη.

Καλή επιτυχία !