Αφήνουμε το βούτυρο εκτός ψυγείου, σε θερμοκρασία δωματίου.

Σε ένα μπολ σπάμε τα μπισκότα.

Λιώνω σε μπενμαρι τη σοκολάτα κουβερτουρας και προσθέτω την αχνη και το βούτυρο και στο τέλος την βανίλια.

Ανακατεύω καλά και προσθέτω τα μπισκοτα.

Σχηματίζω ρόλο με τη λαδόκολλα και το αφήνουμε στο ψυγείο για 3 ώρες.

Σερβιρω σε φέτες 2-3εκατοστων. Καλοφαγωτο😋