Σούπα τραχανάς με φιδέ και χαλούμι

George Adamides
George Adamides @CookingbyGeorge
Λευκωσία, Κύπρος

Μια αγαπημένη συνταγή που θυμάμαι από τα παιδικά μου χρόνια, είναι η σούπα τραχανά. Την φτιάχνω τώρα και εγώ, αρκετά συχνά στα δικά μου παιδιά και έτσι συνεχίζεται η παράδοση για τις κρύες νύχτες του χειμώνα!

Σούπα τραχανάς με φιδέ και χαλούμι

Μια αγαπημένη συνταγή που θυμάμαι από τα παιδικά μου χρόνια, είναι η σούπα τραχανά. Την φτιάχνω τώρα και εγώ, αρκετά συχνά στα δικά μου παιδιά και έτσι συνεχίζεται η παράδοση για τις κρύες νύχτες του χειμώνα!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

5 μερίδες
  1. 150 γραμμάριατραχανά
  2. 1/2 φλυτζάνιφιδές
  3. 150 γραμμάριαχαλούμι (καλύτερα ώριμο), κομμένο σε κύβους
  4. 6 φλυτζάνιαζωμός κότας
  5. 1λεμόνι (χυμός)
  6. Φρεσκοτριμμένο πιπέρι (για σερβίρσμα)

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Μισή ώρα πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα, βάλτε τον τραχανά σε ένα πιάτο και καλύψτε το με κρύο νερό.

  2. 2

    Ζεσταίνεται σε μια κατσαρόλα τον ζωμό κότας και όταν κοχλάσει προσθέτετε τον τραχανά. Το αφήνετε να ψηθεί σε μέτρια φωτιά για 20-25 περίπου λεπτά, ανακατεύοντας 2-3 φορές με μια κουτάλα.

  3. 3

    Προσθέτετε τα κομμάτια χαλουμιού, τον φιδέ και συνεχίζετε το ψήσιμο για άλλα 5 λεπτά. Προσθέτετε το χυμό λεμονιού και το αποσύρετε από τη φωτιά.

  4. 4

    Σερβίρετε ζεστός με λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
George Adamides
George Adamides @CookingbyGeorge
στις
Λευκωσία, Κύπρος
Λατρεύω να μαγειρεύω. Ο χρόνος που περνώ στην κουζίνα με ευχαριστεί, με ξεκουράζει, και με εμπνέει. Μου αρέσει να ψάχνω για νέες γεύσεις από διάφορες χώρες και διαφορετικές κουλτούρες για να δημιουργώ νέες συνταγές. Εδώ στο cookpad.gr αναρτώ εύκολες και γρήγορες συνταγές, που έχω δοκιμασμένες και πολύ αγαπημένες.
Δες περισσότερα

Κορυφαία αναζήτηση σε

Παρόμοιες συνταγές